| 菠萝咕咾鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿肉 | 克 | 637千卡 | 181千卡 | 16克 | 10.73克 |
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | 0.54克 | 0.12克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1191克 | 菠萝咕咾鸡热量/卡路里1399千卡 | |||
 热量1399千卡，相当于擦玻璃466分钟消耗的热量...180 | |||||
菠萝咕咾鸡的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 鸡肉切块，青椒，洋葱，菠萝也切块备好。
2/8. 碗中打入一个鸡蛋，放入淀粉搅拌均匀，直到为粘稠状糊。
3/8. 鸡肉中放入适量葱姜，一勺料酒，一勺盐，腌制五分钟。
4/8. 把鸡肉中的姜葱挑出去后，放入少量干淀粉搅匀，再放入鸡蛋淀粉糊，搅拌均匀。
5/8. 将鸡块与青椒洋葱都过油炸熟，捞出备用。
6/8. 锅里放入清水，加入番茄酱搅匀，再放入白糖，注意，白糖和番茄酱比例为2:1，加入一勺盐，一勺醋。再放入水淀粉搅拌汤汁至粘稠。
7/8. 将菠萝、鸡块、配菜依次放入番茄汁中翻炒均匀。
8/8. 酸甜可口的菠萝咕咾鸡就做好了！
食材功效信息
鸡腿肉的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益五脏、强筋骨、健脾胃等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、促进消化、去油腻等功效；可与猪肉、鸡肉、白茅根搭配；与萝卜、牛奶、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血糖、减肥、镇痛等功效；可与猪肝、黑木耳、鳝鱼搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌消炎、帮助消化、预防高血压等功效；可与鸡蛋、牛肉、大蒜搭配；与河虾、蜂蜜、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、美容护肤、健脑益智等功效；可与黄豆、百合、海虾搭配；与地瓜、柿子、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 菠萝咕咾鸡热量1399 千卡
- 脂肪22.77 克
- 蛋白质38.64 克
- 碳水化合物289.33 克
- 钠86070.2 毫克
- 钙841 毫克
- 铁37.25 毫克
- 钾1575 毫克