| 唤醒儿时回忆的炸排叉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 猪油 | 克 | 177千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 776克 | 唤醒儿时回忆的炸排叉热量/卡路里2151千卡 | |||
 热量2151千卡，相当于爵士乐健身操358分钟消耗的热量...360 | |||||
唤醒儿时回忆的炸排叉的做法共12个步骤
食材主料/辅料
面粉（500克）、鸡蛋（2个）、猪油（20克）、盐（7克）、白糖（10克）、水（170克）
1/12. 所有材料混合成面团，盖湿布醒半小时。
2/12. 面团撕小块放入面条机，用饺子皮模头压出薄面片。
3/12. 把面片切成相等大小的长方形。
4/12. 两块叠在一起。
5/12. 对折然后在中间切三道。
6/12. 打开面片。
7/12. 把一头从中间穿过去。
8/12. 拉伸成型。
9/12. 把做好的排叉放油锅里炸，中间翻动一下让上色更均匀。
10/12. 炸成金黄色。
11/12. 捞起沥干油。
12/12. 放凉即可吃用。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、健脾、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、预防动脉硬化、预防癌症等功效；可与桂圆肉、辣椒、生菜搭配；与甲鱼 、味精、牛奶相克，同食可能会引起不适；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、补虚、解毒等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、清理胃水、提鲜等功效；与赤豆、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、滋阴、和中益肺等功效；可与香瓜、番茄、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 唤醒儿时回忆的炸排叉热量2151 千卡
- 脂肪111.01 克
- 蛋白质25.96 克
- 碳水化合物183.02 克
- 钠10325.9 毫克
- 钙121 毫克
- 铁6.55 毫克
- 钾293 毫克