| 西红柿豆角土豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1238克 | 西红柿豆角土豆热量/卡路里882千卡 | |||

1/9. 土豆切寸段,下油锅炸,炸到透明即可,别糊锅了,勤翻炒着点

2/9. 豆角掰成寸段,下油锅中炸,也是,别糊锅了,勤翻炒,炸到变了颜色出锅。

3/9. 炸土豆和豆角的同时煮一点水,开锅下西红柿,记得在西红柿上打个十字,别煮太久了,要不成汤了,皮卷了就出锅,在锅里翻个个,好退皮。

4/9. 捞出来西红柿,退皮,切丁/块都行,备着。

5/9. 解冻肉馅,和葱姜蒜沫料酒生抽拌匀,料酒和生抽别放太多。下锅炒到肉馅变色下西红柿丁/块,翻炒。加番茄酱,加多加少看个人口味。

6/9. 炒的粘稠一些的时候下炸好的土豆和豆角,咕嘟咕嘟炖吧,注意翻炒,别糊锅啦。

7/9. 临出锅加生抽(提鲜),盐(提味),糖(调和西红柿和番茄酱的酸),鸡精少许,加蒜沫。再和拢和拢,出锅。

8/9. 好啦

9/9. 嗯~今天蒸的米饭也不错,好好吃一顿咯!
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、缓解疲劳、缓疲劳等功效;可与基围虾、北极虾、豆豉搭配;与枣、大蒜、杨梅相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒、活血驱寒、驱寒等功效;可与海蟹、牛腩、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防肿瘤、预防感冒、排毒清肠等功效;可与醋、火腿、武昌鱼搭配;与鸡胸肉、鸡肉、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效;
番茄酱的热量97千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有美容、抗衰老、清热生津等功效;与鱿鱼、牛奶相克,同食可能会引起不适;