| 6寸低糖戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 13千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米油 | 克 | 269千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 189克 | 6寸低糖戚风蛋糕热量/卡路里597千卡 | |||
 热量597千卡，相当于裸潜85分钟消耗的热量...420 | |||||
6寸低糖戚风蛋糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
低粉（50克）、鸡蛋（3个）、白糖（10克）、牛奶（30克）、玉米油（30克）
1/6. 蛋清蛋黄分离，分别放在干净无水的小盆里，蛋黄中加入白糖一小勺（约10克多点少点，其实无所谓，就是甜度的问题），搅拌均匀，加入玉米油搅拌均匀，再加入牛奶搅拌均匀，筛入低粉，搅拌均匀。
2/6. 三个蛋清直接用打蛋器打发，不加糖，几分钟就打发好了，提起打蛋器呈现不倒的小尖角为好
3/6. 打发的蛋白分两次放入到蛋黄糊中，并翻拌均匀，不能快速搅拌，然后倒入模具中，震出起泡，其实，我做的这次不知什么原因，根本就没有气泡。
4/6. 烤箱提前预热150度，将蛋糕糊模具放入烤箱下层，改上下火130度烤40分钟，然后150度烤7，8分钟因烤箱不同，后期注意观察蛋糕表面的颜色，不要烤过了火，烤到颜色金黄色关火，很诱 感好，幼儿吃很健康的）
5/6. 成品图
6/6. 成品图
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、养血发胎、滋阴润燥等功效；可与洋葱、茼蒿、韭菜搭配；与茶叶、兔肉、糖精相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、调味、去酒毒等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、美白、改善视力等功效；可与蜂蜜、草莓、黑豆搭配；与雪莲果、果汁、巧克力相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有抗衰老、健体、美容等功效；
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营养信息
- 6寸低糖戚风蛋糕热量597 千卡
- 脂肪113.31 克
- 蛋白质28.87 克
- 碳水化合物184.52 克
- 钠182 毫克
- 钙324 毫克
- 铁3.38 毫克
- 钾380 毫克