| 超美味鸡蛋酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | 4克 | 0.8克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 956克 | 超美味鸡蛋酱热量/卡路里1083千卡 | |||
 热量1083千卡，相当于迪斯科241分钟消耗的热量...270 | |||||
超美味鸡蛋酱的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 鸡蛋打散，肉切丁，葱、蒜切好，备用。我用的是六月鲜的酱
2/10. 香菇、玉米可不加，虾皮必须加，或者干虾什么的任意海产品，这样会有海鲜酱的感觉，特别鲜。
3/10. 锅放油，倒入鸡蛋，拨散
4/10. 盛出备用
5/10. 我没有冲新刷锅，只是重新放了些油。加入肉丁。??????：此处若想做炸酱面的带油的酱，请多放油，并带一些肥肉。
6/10. 3勺酱，酱：水=1:1点比例调好。??若为炸酱面的带油的酱，则不需要加水，直接把酱放入锅中炸一下，建议酱稍多一些。后续加入鸡蛋翻炒酒出锅啦～
7/10. 锅内倒入调好的酱
8/10. 加入葱花、蘑菇、蒜。大火焖一会儿，转小火
9/10. 转小火前加入鸡蛋，翻炒，加入鸡精、糖（我喜欢甜的）出锅
10/10. 完成
食材功效信息
葱花具有预防高血压、降血压、抗菌等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾胃、解诸毒、排毒清肠等功效；可与马齿苋、五花肉、粳米搭配；与鸭肉、鸡翅、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、治疗高血压、提高免疫力等功效；可与鳕鱼、薏米、猪肉搭配；与河蟹、明虾、海虾相克，同食可能会引起不适；
玉米粒的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有减肥、抗衰老、降血脂等功效；可与大豆、洋葱、烤肉搭配；与红薯、海螺、红螺相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、止咳、解盐卤毒等功效；可与南瓜子、香瓜、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 超美味鸡蛋酱热量1083 千卡
- 脂肪21.47 克
- 蛋白质56.6 克
- 碳水化合物252.48 克
- 钠866.5 毫克
- 钙134 毫克
- 铁5.91 毫克
- 钾1479 毫克