| 葡萄干拉丝面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 93千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 葡萄干 | 克 | 51千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 532克 | 葡萄干拉丝面包热量/卡路里1689千卡 | |||
 热量1689千卡，相当于练武术128分钟消耗的热量...790 | |||||
葡萄干拉丝面包的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 称量好各种材料
2/11. 先把液体类东西倒入面包机，一角放糖和奶粉，一角放盐，上面放上面粉，并在面粉里挖一个小洞，放入酵母，开启不间断和面程序20分钟，和成面团后放入葡萄干，和面程序结束就可以出大面积手膜
3/11. 从面包桶取出和好的面放入一个大碗，覆盖保鲜膜放温暖处发酵，也可直接在面包机里发酵
4/11. 直到面团发酵到两倍大就好了
5/11. 面团取出揉揉排气，并分成大小差不多的5个小面团
6/11. 把小面团擀成长舌，并卷起
7/11. 5个依次做好放入铺好锡纸的烤盘上，中间留些空隙
8/11. 烤盘放入烤箱，在面团上盖上湿笼布，下面放碗热水，进行二次发酵
9/11. 二次发酵好的面团拿出，刷上蛋液
10/11. 烤箱200度预热好，放入烤盘，上下火各200度烤12分钟，中间发现上面颜色过深时加盖锡纸
11/11. 烤好后拿出晾凉，撕开可以看到拉丝啦，很好吃
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、美白、治疗便秘等功效；可与蜂蜜、草莓、桃搭配；与西兰花、橙子、韭菜相克，同食可能会引起不适；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、改善贫血等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有美容、补充营养、预防骨质疏松等功效；可与桃、草莓、木瓜搭配；与醋、杨梅、空心菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、健脑益智、美容护肤等功效；可与百合、苋菜、黄豆搭配；与糖精、雪莲果、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葡萄干拉丝面包热量1689 千卡
- 脂肪135.47 克
- 蛋白质57.37 克
- 碳水化合物322.65 克
- 钠10843 毫克
- 钙2266 毫克
- 铁15.78 毫克
- 钾3332 毫克