史多仑面包的热量和减肥功效

1/13. 提前1-2天用朗姆酒浸泡各色果干，酒可以选择白兰地、朗姆酒、君度力娇酒等等，水果干可以选择蔓越莓、奇异果、无花果、菠萝干等。

2/13. 制作中种：牛奶加热到温热，加入酵母和面粉搅拌均匀，在温热处发酵一个多小时，至产生很多泡呈海绵状即可。

3/13. 把中种、鸡蛋、牛奶、糖、盐、面粉、泡好的果干、70克室温回软的黄油、肉桂粉放入面包机桶，启动和面程序开始和面。

4/13. 和成光滑的面团后加入大杏仁片和核桃仁，继续和匀即可放到温暖处发酵。

5/13. 发酵至原来的两倍大以上即可。（因为高油高糖，所以发酵的时间比普通的面包面要长）

6/13. 取出发酵好的面团，分割成均等的两份，每一份都揉成圆面团，用擀面杖三等分压出两个痕迹。

7/13. 将一侧擀开呈稍薄的面片。

8/13. 将擀平的面片折上来，边缘插入另一侧的凹痕处。

9/13. 两个面包胚做好后放入烤盘。

10/13. 将烤盘放在温暖的地方发酵1个小时，体积稍微增大即可。

11/13. 烤箱预热170度，烤盘放中层烘烤35分钟。上色后加盖锡纸。

12/13. 取出烤好的面包趁热各刷20克黄油，分次多刷几遍，让面包逐渐吸收，最后撒足量的糖粉装饰。