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豆豉香煎带鱼

豆豉香煎带鱼的热量和减肥功效

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豆豉香煎带鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
带鱼645千卡127千卡17.7克4.9克
小葱16千卡27千卡1.6克0.4克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
干辣椒112千卡212千卡15克12克
老姜45千卡41千卡1.3克0.6克
豆豉132千卡254千卡24克2.6克
鸡精10千卡195千卡10.7克2.8克
白胡椒粉12千卡296千卡10.4克2.12克
淀粉146千卡364千卡0.2克0.7克
4千卡59千卡2克0克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
黑胡椒粉13千卡251千卡10.39克3.26克
剁椒20千卡27千卡1.3克0.6克
总量1067豆豉香煎带鱼热量/卡路里1504千卡
吹号角 热量1504千卡,相当于吹号角752分钟消耗的热量...120

豆豉香煎带鱼的做法共7个步骤

食材主料/辅料

带鱼(一条)、小葱(两根)、大蒜(4瓣)、老姜(一块)、花椒(适量)、干辣椒(适量)、豆豉(适量)、白糖(适量)、盐(适量)、鸡精(适量)、料酒(适量)、淀粉(适量)、白胡椒粉(适量)、黑胡椒粉(适量)、剁椒(一汤勺)
豆豉香煎带鱼的做法图解1

1/7. 腌带鱼:超市已经处理好的带鱼清洗干净,加盐、料酒、一根小葱、白胡椒粉、姜蒜丝腌制30分钟。

豆豉香煎带鱼的做法图解2

2/7. 腌鱼的空隙将葱姜蒜干辣椒切粒,

豆豉香煎带鱼的做法图解3

3/7. 将腌好的带鱼裹上一层干淀粉,下锅煎至两面金黄。

豆豉香煎带鱼的做法图解4

4/7. 两面金黄

豆豉香煎带鱼的做法图解5

5/7. 锅中留油,下花椒干辣椒粒爆香后加入葱(葱白)、姜、蒜粒、剁椒、豆豉,炒一会儿。

豆豉香煎带鱼的做法图解6

6/7. 将带鱼下锅拌匀,加鸡精、白糖、黑胡椒粉,撒下剩余的葱花

豆豉香煎带鱼的做法图解7

7/7. 起锅

食材功效信息

带鱼的热量127千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有和中开胃、暖胃补虚、降血脂等功效;可与豆腐丝、千张、腐竹搭配;与南瓜相克,同食可能会引起不适;

小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强体质、发汗解表、抗菌等功效;可与蘑菇搭配;与香干、腐竹、豆腐相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有强身体、预防心脑血管疾病、促进消化等功效;可与马齿苋、莴笋、生菜搭配;与草菇、蜂蜜、鸭肉相克,同食可能会引起不适;

老姜的热量41千卡(每100克);具有杀菌、镇吐、增进食欲等功效;可与慈姑、海蟹、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;

花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有杀虫解毒、除湿止痛、促进唾液分泌等功效;

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营养信息

  • 豆豉香煎带鱼热量1504 千卡
  • 脂肪39.08 克
  • 蛋白质106.19 克
  • 碳水化合物594.46 克
  • 10838.2 毫克
  • 1633 毫克
  • 50.02 毫克
  • 4137 毫克

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