| 红枣味沙琪玛热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 泡打粉 | 克 | 9千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 白砂糖 | 克 | 480千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蜂蜜 | 克 | 321千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 1010克 | 红枣味沙琪玛热量/卡路里3722千卡 | |||
 热量3722千卡，相当于跑步465分钟消耗的热量...480 | |||||
红枣味沙琪玛的做法共31个步骤
食材主料/辅料
1/31. 准备好所需的材料：面粉500克，鸡蛋5个，泡打粉5克，白糖120克，蜂蜜100克，红枣10颗去核切成小丁备用！
2/31. 面粉加泡打粉和鸡蛋和面，揉成光滑的面团！（不要加水哦，如果觉得太干，可以再加一个鸡蛋进去！因为每家用的鸡蛋大小不一，我用的鸡蛋大约在60克左右，用了5个！）
3/31. 揉好的面团盖上保鲜膜，醒20分钟！
4/31. 案板上撒少许玉米淀粉，醒好的面团用擀面杖擀成长方形的，一厘米左右厚的面片！
5/31. 把擀好的面片一分为二，切成小细条儿！
6/31. 切好的面条儿撒少许的玉米淀粉抓匀，防止粘连！
7/31. 锅内倒入适量油加热到7成热，放入细面条，一次不要放太多，面条会迅速膨胀起来。
8/31. 炸至面条表面微黄色即可捞出沥干油份备用！（喜欢吃脆一点的，可以多炸一会儿，炸成金黄色！）
9/31. 锅中倒入水，白糖和蜂蜜加热！
10/31. 小火加热到锅内密密麻麻小气泡时，用一双筷子沾糖浆放入冷水里能拉长丝就可以关火了。
11/31. 迅速倒入炸好的面条和红枣丁，用铲子迅速翻拌，让每根面条都裹有糖浆。
12/31. 不锈钢托盘提前用刷子在内壁和底部都刷上一层油防粘！
13/31. 迅速把翻拌好的面条倒入事先准备好的不锈钢托盘内，用平铲压平压实。
14/31. 稍微冷却后就可以脱模啦。
15/31. 切块儿装盘！
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28/31. 吃不完的沙琪玛，装在袋子里，密封保存！
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31/31. 这是炸好的面条，就这样直接吃也是很香的哦！我都是边做边吃的
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、润肺利咽、健脑益智等功效；可与肥牛、海虾、银鱼搭配；与甲鱼 、柿子、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进伤口愈合、解盐卤毒、润肺生津等功效；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消除疲劳、杀菌、促进胃肠蠕动等功效；可与梨、桑葚、雪花梨搭配；与油豆腐、螃蟹、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红枣味沙琪玛热量3722 千卡
- 脂肪114.01 克
- 蛋白质27.46 克
- 碳水化合物342.22 克
- 钠160.9 毫克
- 钙144 毫克
- 铁5.65 毫克
- 钾695 毫克