| 凉拌金针菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 金针菇 | 克 | 160千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 香菜 | 克 | 12千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 油泼辣子 | 克 | 263千卡 | 710千卡 | 3.66克 | 76.02克 |
| 总量 | 942克 | 凉拌金针菇热量/卡路里875千卡 | |||
 热量875千卡，相当于砌砖125分钟消耗的热量...420 | |||||
凉拌金针菇的做法共4个步骤
食材主料/辅料
金针菇（500克）、小米椒（3个）、大蒜（3个）、香菜（50克）、植物油（10毫升）、盐（适量）、生抽（适量）、醋（适量）、油泼辣子（适量）
1/4. 先将保鲜膜的金针菇，去根部，轻易干净
2/4. 香菜清洗干净切成小段（如不喜欢吃香菜，可替换为黄瓜，切成细丝），蒜以及小米椒切成碎末，备用。
3/4. 锅里倒入适量的水，烧开，放入金针菇，2-3分钟，捞入碗里。放入切好的香菜（或者黄瓜丝），小米椒及蒜末。
4/4. 碗里放适量的盐，锅里放入适量的油烧热，倒入金针菇盘子里，放入适量的酱油以及醋，适量的油泼辣子。即可品尝美味的金针菇。
食材功效信息
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有降血脂、抗疲劳、促进智力发育等功效；可与猪肝、西兰花、鸡肉搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
小米椒的热量21千卡（每100克）；具有抗瘤、健胃、促消化等功效；可与明虾、鳕鱼、鹌鹑搭配；与羊肝、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾胃、促进消化、预防心脑血管疾病等功效；可与粳米、五花肉、排骨搭配；与蜂蜜、鸭肉、草菇相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛除寒气、消食下气、醒脾和中等功效；可与黄豆、羊骨、羊排搭配；与猪肉、猪肝、火腿相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
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营养信息
- 凉拌金针菇热量875 千卡
- 脂肪177.71 克
- 蛋白质21.26 克
- 碳水化合物69.86 克
- 钠47057.3 毫克
- 钙711 毫克
- 铁31.28 毫克
- 钾1080 毫克