煎蛋葱油饼的热量和减肥功效

1/18. 面粉放入容器内，将开水以画圈方法浇入面粉中。

2/18. 用筷子将面粉搅拌成小团，然后加入冷水。此时面粉会非常湿粘，不用揉，弄成团即可。

3/18. 将面团刷少量油，用保鲜膜包好，醒面1小时左右。

4/18. 将醒好的面稍揉一下，案板上要刷油，以免粘连。

5/18. 取1/10的面团，搓成长条形按扁。

6/18. 用擀面杖擀薄。

7/18. 刷薄薄一层油后，铺上用盐拌好的葱花。

8/18. 从长的一侧卷成条状。

9/18. 卷成饼坯。

10/18. 放到刷了油的盘子上再醒1小时左右。

11/18. 取醒好的饼坯按扁。

12/18. 擀成薄薄的饼即可。

13/18. 平底锅中倒油，放入葱油饼。

14/18. 煎至两面金黄，取出。

15/18. 打入一个鸡蛋，用铲子将蛋黄戳破。

16/18. 盖上葱油饼，鸡蛋熟透后翻过来。

17/18. 涂上喜欢的酱料，我用的蒜蓉辣酱。