| 菌菇土豆鸡蛋饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 马苏里拉芝士 | 克 | 403千卡 | 328千卡 | 25.7克 | 23.5克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 1164克 | 菌菇土豆鸡蛋饼热量/卡路里1008千卡 | |||

1/10. 所有食材洗净,土豆和胡萝卜削皮。

2/10. 土豆和胡萝卜切小丁。杏鲍菇切片,金针菇切段。洋葱切块。

3/10. 锅中倒油,下土豆和胡萝卜丁翻炒,然后盖上锅盖,焖至土豆和胡萝卜丁略透明。

4/10. 加入盐和鸡精,翻炒均匀。下金针菇和杏鲍菇,翻炒至蘑菇刚刚断生。

5/10. 两个鸡蛋打散,蛋液中加入盐和鸡精,搅匀,倒入锅中。小火,煎片刻后盖上锅盖。

6/10. 蛋饼快熟时,加入洋葱片,再洒上一层马苏里拉芝士,盖上锅盖。

7/10. 待芝士融化,既可起锅。

8/10. 淋上番茄酱既可。

9/10. 成品有土豆的绵软,菌菇的鲜香。杏鲍菇有肉的口感,有嚼劲且多汁。洋葱火候刚好,脆脆的,让蛋饼的口感更清爽。

10/10. 再一张成品图。
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有调中、养颜、降糖降脂等功效;可与肥牛、牛肉、牛里脊搭配;与石榴、香蕉、西红柿相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、帮助消化、抗癌等功效;可与香菜、香菇、鳕鱼搭配;与辣椒、杏、樱桃相克,同食可能会引起不适;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有抗肿瘤、抗疲劳、降血脂等功效;可与猪肚、猪肝、油菜搭配;与驴肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消食、提高免疫力、祛脂降压等功效;与驴肉、鹌鹑、田螺相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、提神、杀菌等功效;可与五花肉、大蒜、苹果搭配;与蜂蜜、皮皮虾、黄豆相克,同食可能会引起不适;