| 鲍鱼烧土豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 304千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 17千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 淀粉 | 克 | 36千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 植物油 | 克 | 3998千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 1473克 | 鲍鱼烧土豆热量/卡路里4718千卡 | |||
 热量4718千卡，相当于滑翔飞行1348分钟消耗的热量...210 | |||||
鲍鱼烧土豆的做法共2个步骤
食材主料/辅料
小鲍鱼（8只）、土豆（400克）、蚝油（10克）、白糖（10克）、盐（半勺）、鸡精（半勺）、味精（1勺）、老抽（半勺）、葱（1根）、姜（1块）、大蒜（3瓣）、淀粉（10克）、植物油（750克）、红椒（1个）、香菜（1颗）
1/2. 鲍鱼用开水烫一下，把肉取下，去掉内脏洗净鲍鱼肉，切十字花刀，土豆切块，红椒，香菜切沫
2/2. 炒锅加油烧热，把土豆倒入锅中炸至变金黄色捞出，葱姜蒜爆锅，加入耗油，老抽，添入100克左右的水，放入盐，味精，鸡精，鲍鱼肉土豆下锅烧一会勾芡，把鲍鱼壳摆到盘边肉放在壳中，土豆倒入盘中间
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容养颜、健脾利湿、和胃等功效；可与牛里脊、牛腩、豇豆搭配；与圣女果、香雀、香蕉相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、帮助消化、防癌等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、疗疮去酒毒、除口臭等功效；可与南瓜子、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、除脂美容、清理胃水等功效；与红豆馅、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有开胃、提鲜、帮助消化等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 鲍鱼烧土豆热量4718 千卡
- 脂肪130.44 克
- 蛋白质53.97 克
- 碳水化合物395.49 克
- 钠11184.6 毫克
- 钙398 毫克
- 铁13.31 毫克
- 钾2667 毫克