麻辣香锅的热量和减肥功效

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麻辣香锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
虾	克	312千卡	93千卡	18.6克	0.8克
火腿	克	98千卡	104千卡	13克	4.8克
海带	克	13千卡	13千卡	1.2克	0.1克
土豆	克	225千卡	76千卡	2克	0.2克
藕	克	234千卡	73千卡	1.9克	0.2克
金针菇	克	16千卡	32千卡	2.4克	0.4克
茼蒿	克	18千卡	36千卡	2.97克	0.79克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
西兰花	克	14千卡	28千卡	1.9克	0.4克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
麻椒	克	51千卡	337千卡	1.76克	15.9克
郫县豆瓣酱	克	37千卡	85千卡	3.4克	1.1克
总量	1542克	麻辣香锅热量/卡路里1329千卡
热量1329千卡，相当于打沙袋222分钟消耗的热量...360

麻辣香锅的做法共7个步骤

虾（8只）、火腿（10片）、土豆（1个）、藕（半个）、海带（100克）、金针菇（50克）、茼蒿（50克）、小丸子（50克）、西兰花（50克）、干辣椒（10颗）、麻椒（15克）、郫县豆瓣酱（三大勺）、大蒜（8颗）、葱（3段）、姜（3片）、白糖（1小勺）

1/7. 土豆，海带，藕片，白菜切片备用

2/7. 茼蒿，油菜，金针菇

3/7. 火腿，小丸子，鲜虾备用

4/7. 大蒜轻拍，青椒切块，葱切段，姜切片，干红椒，麻椒，郫县酱备用

5/7. 所有蔬菜焯水断生，茼蒿不用焯水

6/7. 锅入油，下葱姜蒜，干红椒，麻椒，爆香。入青椒，郫县豆瓣酱。煸炒出香味，入鲜虾，炒至虾变色。入火腿片，小丸子。最后倒入之前焯好的蔬菜翻炒。郫县酱本身很咸，基本不用再放盐了

7/7. 翻炒均匀，淋几滴麻油，出锅

虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化瘀解毒、养血固精、促进消化等功效；可与丝瓜、韭菜花、韭菜搭配；与橙子、木瓜、果汁相克，同食可能会引起不适；

火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有生津益血、滋肾填精、健脾开胃等功效；可与丝瓜、萝卜、南瓜搭配；与田螺、鹌鹑、香菜相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容、美容护肤、利水消肿等功效；可与醋、牛肉、牛腩搭配；与螃蟹、石榴、柿子相克，同食可能会引起不适；

藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津、凉血、补脾等功效；可与牛蒡、虾、虾米搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；

海带的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有减少放射性疾病、利尿消肿、抗肿瘤等功效；可与北豆腐、丝瓜、白菜搭配；与白酒、柿子、葡萄相克，同食可能会引起不适；