| 水果千层蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 52千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 淡奶油 | 克 | 4365千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 101千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 999克 | 水果千层蛋糕热量/卡路里5557千卡 | |||
 热量5557千卡，相当于攀登雪山337分钟消耗的热量...990 | |||||
水果千层蛋糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
低筋粉（115克）、玉米淀粉（15克）、鸡蛋（4个）、砂糖 面皮用（50克）、牛奶（240克）、黄油（60克）、砂糖 奶油用（20克）、淡奶油（500克）、水果（看心情）
1/10. 鸡蛋+砂糖搅拌均匀
2/10. 牛奶慢慢加入蛋液，边加边搅拌均匀
3/10. 低粉+玉米淀粉过筛加入蛋液，搅拌均匀
4/10. 加入隔水融化成液的黄油，搅拌均匀
5/10. 面糊搅匀，过筛两次，保鲜膜密封静置冰箱半小时
6/10. 平底不粘锅低温加热，搅拌面糊，锅内倒入适量面糊，小火煎至起泡，倒扣在准备好的盘子中，凉凉，重复煎面皮到面糊用完，每次锅里倒面糊之前都搅拌，以防沉淀
7/10. 淡奶油加糖打发，注意不要打过
8/10. 铺一张面皮，一层奶油，一层水果，重复
9/10. 奶油多少看个人口味
10/10. 面糊里可以加点柠檬汁去蛋腥味
食材功效信息
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有治疗便秘、益气生津、补中和血等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、防细菌感染、预防动脉硬化等功效；可与西红柿、基围虾、干贝搭配；与菠萝、甲鱼 、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、大便秘结、美白等功效；可与桃、香蕉、甘蔗搭配；与菜花、金桔、红糖相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、改善贫血等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 水果千层蛋糕热量5557 千卡
- 脂肪209.21 克
- 蛋白质32.07 克
- 碳水化合物170.02 克
- 钠493.8 毫克
- 钙384 毫克
- 铁7.58 毫克
- 钾520 毫克