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羊肉臊子面

羊肉臊子面的热量和减肥功效

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羊肉臊子面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
羊肉406千卡203千卡14.6克3.9克
白萝卜61千卡14千卡1.1克0.1克
西红柿42千卡16千卡0.7克0.2克
干香菇181千卡296千卡9.58克0.99克
豆腐240千卡81千卡8.1克3.7克
大葱17千卡33千卡1.7克0.3克
韭菜60千卡25千卡2.089999克0.81克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
酱油13千卡63千卡5.6克0.1克
4千卡59千卡2克0克
料酒17千卡114千卡0.3克0克
14千卡46千卡1.3克0.6克
总量1686羊肉臊子面热量/卡路里1136千卡
冰上曲棍球 热量1136千卡,相当于冰上曲棍球142分钟消耗的热量...480

羊肉臊子面的做法共9个步骤

食材主料/辅料

羊肉(200克)、白萝卜(1个)、豆腐(1块)、西红柿(1个)、干香菇(5朵)、辣椒粉(适量)、大葱(半根)、姜(1块)、大蒜(4颗)、韭菜(1把)、料酒(15克)、草菇老抽(15克)、酱油(20克)、盐(适量)
羊肉臊子面的做法图解1

1/9. 羊肉切小块、西红柿去皮切小块、豆腐和白萝卜切小丁、干香菇用水泡发切小丁(泡香菇的水不要倒)、韭菜切段备用。

羊肉臊子面的做法图解2

2/9. 葱姜蒜切末,葱姜蒜可以多切一点,更加提味

羊肉臊子面的做法图解3

3/9. 起锅热油,烧至6成热时倒入羊肉翻炒,直至把羊肉中的水分煸干,这样肥肉不会太腻。

羊肉臊子面的做法图解4

4/9. 把煸好的肉用铲子推到锅边,下葱姜蒜沫煸出香味然后再推到锅边。

羊肉臊子面的做法图解5

5/9. 放辣椒面,慢慢的煸出香味,切记不要把辣椒炒糊,很影响口感。

羊肉臊子面的做法图解6

6/9. 出香味后将肉和辣椒翻炒后加入料酒、草菇老抽、海鲜酱油和盐继续翻炒十几秒。

羊肉臊子面的做法图解7

7/9. 根据人数倒入适量开水,放西红柿块和香菇丁,香菇水也一同倒入,根据口味再加适量盐或者海鲜酱油。盖上锅盖小火煮半小时后加入白萝卜和豆腐丁,继续小火煮半小时。

羊肉臊子面的做法图解8

8/9. 关火后放入韭菜段搅拌一下,盖上盖一分钟让韭菜焖熟,不然韭菜会太软而影响口感。

羊肉臊子面的做法图解9

9/9. 完成~!

食材功效信息

羊肉的热量203千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾壮阳、生肌健力、益血等功效;可与豆腐、刀豆、白萝卜搭配;与红螺、竹笋、鲳鱼相克,同食可能会引起不适;

白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促消化、防癌、消食等功效;可与鹅肉、腐竹、糙米搭配;与枇杷、丝瓜、黑木耳相克,同食可能会引起不适;

豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降低胆固醇、降血脂、益中气等功效;可与鳝鱼、西葫芦、鲈鱼搭配;与茭白、小葱、葱相克,同食可能会引起不适;

西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗衰老、护肤、防癌等功效;可与蜂蜜、芥蓝、豆腐搭配;与红薯、虾、螃蟹相克,同食可能会引起不适;

干香菇的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌;具有益胃和中、降血压、抗癌等功效;可与薏米、莴笋、豇豆搭配;与鹌鹑、西红柿、鸽肉相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 羊肉臊子面热量1136 千卡
  • 脂肪10.9 克
  • 蛋白质51.569999 克
  • 碳水化合物171.85 克
  • 16532.9 毫克
  • 556.7 毫克
  • 26.86 毫克
  • 4121 毫克

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