| 麻辣龙虾尾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | 0.46克 | 0克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 辣酱 | 克 | 6千卡 | 16千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 846克 | 麻辣龙虾尾热量/卡路里1196千卡 | |||

1/22. 把虾尾解冻,泡一泡,搓一搓,洗一洗!

2/22. 水烧开,倒入虾尾,水再次烧开后捞出!

3/22. 捞出后马上倒入冷水中,这样可以让虾肉变的更紧实!

4/22. 准备大蒜,姜,葱!

5/22. 辣椒,花椒。

6/22. 上油

7/22. 葱,蒜,姜,爆香

8/22. 倒入辣椒,花椒!炒出味!

9/22. 辣酱两勺,郫县豆瓣酱一勺!我用的是四川红牌辣酱,其他辣酱都可以!

10/22. 把香叶用开水泡一下!

11/22. 啤酒一瓶!

12/22. 把虾尾倒入锅中!炒,一直翻炒两分钟!

13/22. 炒差不多后,倒入香叶水和啤酒!

14/22. 放盐,建议多放一点点,入味,但也别放太多,咸了就不好了!

15/22. 醋少量!

16/22. 酱油少量

17/22. 白糖少量

18/22. 鸡精少量

19/22. 蚝油半勺!

20/22. 小火炖十分钟,改大火收汁!

21/22. 好了,汁收的差不多了,出锅了!

22/22. 给老婆大人送去!
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有强身体、预防心脑血管疾病、温中健胃等功效;可与莴笋、武昌鱼、洋葱搭配;与鸡翅、芒果、大葱相克,同食可能会引起不适;
啤酒的热量43千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有帮助消化、增进食欲、促进消化等功效;与蛏子、贻贝、牡蛎相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止咳、解盐卤毒、去酒毒等功效;可与香瓜、南瓜子、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、减肥、抗菌等功效;可与牛肉丝、咖哩牛肉干、牛肉干搭配;与熏干、内脂豆腐、豆腐相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒、驱散寒邪、解药毒等功效;可与牛腩、慈姑、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;