| 香辣牛肉酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 313千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 辣椒 | 克 | 295千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 27千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 番茄酱 | 克 | 97千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 甜面酱 | 克 | 68千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 芝麻 | 克 | 259千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 878克 | 香辣牛肉酱热量/卡路里1654千卡 | |||

1/7. 准备好所有食材,牛肉我喜欢切末,洋葱、辣椒切碎。我这个辣椒炒级辣,所以用了配料表里的量。

2/7. 牛肉末用适量油炒至变色,淋入料酒煮五分钟,盛出待用。

3/7. 油多放点,洋葱稍微炒至变透明

4/7. 加入甜面酱,辣椒炒出香味

5/7. 加入牛肉熬出红油。

6/7. 加入番茄酱,继续熬,好吃的秘诀在番茄酱啊,亲。

7/7. 最好加入芝麻即可。稍凉就可以装罐了
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补铁、强筋骨、化痰息风等功效;可与菜花、南瓜、茭白搭配;与韭菜、木耳菜、红螺相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有健胃消食、防感冒、胃肠胀气等功效;可与鹌鹑、豆腐、北极虾搭配;与胡萝卜、羊肝、猪肝相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、消炎、防癌等功效;可与松子、排骨、羊排搭配;与蜂蜜、河虾、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
豆瓣酱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有降血压、提高免疫力、利湿消肿等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
甜面酱的热量136千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;具有开胃、助食等功效;