| 莜面窝窝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莜面(西贝) | 克 | 1140千卡 | 380千卡 | 13.7克 | 8.6克 |
| 猪肉 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 花生油 | 克 | 133千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 五香粉 | 克 | 24千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 盐 | 克 | 5千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 花椒粉 | 克 | 8千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 总量 | 1340克 | 莜面窝窝热量/卡路里1971千卡 | |||
 热量1971千卡，相当于华尔兹舞657分钟消耗的热量...180 | |||||
莜面窝窝的做法共20个步骤
食材主料/辅料
1/20. 西贝莜面，品质非常不错
2/20. 土豆去皮切片，入锅蒸熟备用
3/20. 猪肉香菇切丁，加入葱蒜末，五香粉，盐，花椒粉，酱油，花生油，大料放入大盘中
4/20. 青椒西红柿切丁放入另一个容器，加入相同调料，不加酱油
5/20. 入蒸箱或蒸锅中蒸30分钟
6/20. 蒸菜的同时把莜面窝窝做好，莜面加入开水搅拌成团，面团软硬适中
7/20. 放入压莜面的工具中
8/20. 压出一个个的小窝窝
9/20. 换个花片可以压出细条状
10/20. 也可以用刀背搓出窝窝形状，
11/20. 我不会搓，老妈上阵，用手掌的力量把一块小面团推开成薄片
12/20. 再用手卷起成卷
13/20. 一个个的立在蒸屉上
14/20. 所有成品摆好，这时菜已经蒸的差不多了
15/20. 把莜面窝放在菜上继续蒸10分钟即可
16/20. 出锅给猪肉香菇汤里浇些开水拌匀，取一些莜面窝窝拌入蔬菜汤放入山药片
17/20. 再浇点猪肉香菇汤料
18/20. 拌匀开吃，一定趁热吃哦，莜面吃凉的不好消化
19/20. 再来口莜面饸饹
20/20. 热气腾腾的来一碗，香气四溢呀！
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、补肾气、补虚等功效；可与丝瓜、芦笋、枇杷搭配；与豆类、鹌鹑、乌梅相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、提高免疫力、健胃保肝等功效；可与芹菜、木耳菜、鲤鱼搭配；与鹌鹑蛋、野鸡、西红柿相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、抗衰老、生津止渴等功效；可与黄鱼、芥蓝、芹菜搭配；与螃蟹、香菇、冰棍相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃消食、挡辐射、促进血液循环等功效；可与鸡翅、紫甘蓝、糙米搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、抗菌、预防高血压等功效；可与牛上脑、牛肝菌、洋菇搭配；与米豆腐、苦细叶生菜、大枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 莜面窝窝热量1971 千卡
- 脂肪157.42 克
- 蛋白质68.9 克
- 碳水化合物364.81 克
- 钠15993.6 毫克
- 钙1227.7 毫克
- 铁50.41 毫克
- 钾2390 毫克