| 糖醋里脊热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 米醋 | 克 | 17千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 1038克 | 糖醋里脊热量/卡路里2303千卡 | |||
 热量2303千卡，相当于砍柴384分钟消耗的热量...360 | |||||
糖醋里脊的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（适量）、鸡蛋清（适量）、姜（适量）、盐（适量）、十三香（适量）、淀粉（适量）、面粉（适量）、番茄酱（适量）、白糖（适量）、米醋（适量）、白芝麻（适量）
1/4. 将里脊肉切成细条放入冰箱冻半小时。
2/4. 里脊肉+鸡蛋清+姜末+盐+十三香+淀粉，用手揉捏拌匀腌制二十分钟，然后均匀的裹上面粉一个个下锅，炸至表面微黄捞出。
3/4. 锅底留油，放入番茄酱+白糖+米醋（可提前在碗里弄好直接倒入）搅拌均匀。
4/4. 放入里脊肉翻炒使其均匀裹上酱汁，关火放白芝麻翻拌搅匀。
食材功效信息
鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有美容、延缓衰老、清热解毒等功效；可与银鱼、荠菜、青椒搭配；与雪莲果、田鸡、桔子相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、促消化、驱散寒邪等功效；可与牛肉、芥菜、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、促消化、除脂美容等功效；与豆馅、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
十三香的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有增加食欲、提鲜、调味等功效；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中和血、润肠通便、治疗便秘等功效；
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营养信息
- 糖醋里脊热量2303 千卡
- 脂肪83.51 克
- 蛋白质74.24 克
- 碳水化合物375.35 克
- 钠85823.7 毫克
- 钙814 毫克
- 铁40.2 毫克
- 钾1340.3 毫克