| 海鲜长寿面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 扇贝 | 克 | 219千卡 | 60千卡 | 11.1克 | 0.6克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 海带结 | 克 | 24千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 1897克 | 海鲜长寿面热量/卡路里1575千卡 | |||
 热量1575千卡，相当于滑板315分钟消耗的热量...300 | |||||
海鲜长寿面的做法共5个步骤
食材主料/辅料
面粉（200克）、鸡蛋（1个）、虾（4只）、扇贝（10个）、西红柿（1个）、香菇（3个）、青菜（1棵）、海带结（5个）、盐（适量）、酱油（适量）、料酒（适量）、葱（适量）、姜（适量）
1/5. 将面粉、鸡蛋、大约2g盐放到面盆里，分几次加凉水搅拌和匀。待面和的表面光滑，覆盖一块保鲜膜，醒30分钟。
2/5. 将醒好的面再揉一揉，擀成薄片。（撒面粉防止粘连）
3/5. 切成均匀宽度。
4/5. 撒少许面粉，抖一抖，让面条上都粘上。
5/5. 锅内少许油，把葱切成段，姜切成片，待油热，放入葱姜煸炒。放入西红柿、海带、虾、扇贝，放入少量酱油，料酒，煸炒约2分钟，放入水，香菇，待水滚开后下面，面熟放少许盐、青菜出锅。一碗汤汁鲜香、浓稠的海鲜长寿面做好了～
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、改善贫血、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、预防动脉硬化、增强皮肤润滑等功效；可与生菜、洋葱、牡蛎 搭配；与牛奶、消炎片、味精相克，同食可能会引起不适；
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血压、提高性欲、补阴壮阳等功效；可与香菜、韭菜花、丝瓜搭配；与洋葱、西红柿、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
扇贝的热量60千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防高血压、补益健身、降血压等功效；可与瘦肉、瓠瓜搭配；与腊肠、玉米、橘子相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、护肤、帮助消化等功效；可与西兰花、豆腐、三文鱼搭配；与鲢鱼、地瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 海鲜长寿面热量1575 千卡
- 脂肪14.21 克
- 蛋白质69.96 克
- 碳水化合物135.92 克
- 钠16932.6 毫克
- 钙595.7 毫克
- 铁27.05 毫克
- 钾1901 毫克