| 番茄牛腩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 1469千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 1178克 | 番茄牛腩热量/卡路里1900千卡 | |||
 热量1900千卡，相当于民族舞422分钟消耗的热量...270 | |||||
番茄牛腩的做法共12个步骤
食材主料/辅料
牛腩（一斤半）、番茄（3个）、番茄酱（适量）、生姜（2片）、水（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、味精（少许）
1/12. 牛腩洗净切块放入清水料酒和生姜煮开
2/12. 番茄切块（先去皮再切块）
3/12. 牛腩用清水冲一下
4/12. 煮牛腩的汤水不要倒掉，等等可以用
5/12. 锅内放油煮开
6/12. 倒入番茄翻炒
7/12. 再倒入牛腩一起翻炒
8/12. 加入之前煮牛腩的汤水，淹没牛腩即可
9/12. 加入番茄酱
10/12. 加入糖和盐，翻炒好后盖上盖子大火煮沸，隔中小火慢慢炖
11/12. 收汁差不多后加少许味精提味
12/12. 番茄牛腩完成
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾养胃、安胎补神、安中益气等功效；可与芹菜、菜花、土豆搭配；与红糖、板栗、白酒相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、清热解毒、美容等功效；可与菜花、三文鱼、豆腐搭配；与鱼干、桂鱼 、鲢鱼相克，同食可能会引起不适；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血脂、防癌、帮助消化等功效；与鱿鱼、牛奶相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、解鱼蟹毒、驱寒等功效；可与牛肉、羊排、牛里脊搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 番茄牛腩热量1900 千卡
- 脂肪10.56 克
- 蛋白质39.13 克
- 碳水化合物188.27 克
- 钠49382.4 毫克
- 钙182 毫克
- 铁9.27 毫克
- 钾1151 毫克