东北乱炖的热量和减肥功效

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东北乱炖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
西红柿	克	42千卡	16千卡	0.7克	0.2克
土豆	克	225千卡	76千卡	2克	0.2克
豆角	克	94千卡	47千卡	2.8克	0.4克
茄子	克	36千卡	18千卡	1克	0.2克
辣椒	克	148千卡	295千卡	15克	12克
猪肉	克	790千卡	395千卡	14.6克	30.8克
豆油	克	1259千卡	899千卡	0克	99.9克
酱油	克	23千卡	63千卡	5.6克	0.1克
味精	克	32千卡	288千卡	0.06克	0.06克
米醋	克	17千卡	11千卡	0.1克	0.3克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
食盐	克	0千卡	1千卡	0克	0克
十三香	克	28千卡	348千卡	1克	8克
总量	1657克	东北乱炖热量/卡路里2912千卡
热量2912千卡，相当于乐队演奏728分钟消耗的热量...240

东北乱炖的做法共3个步骤

西红柿（1个）、土豆（1个）、豆角（200克）、茄子（200克）、辣椒（50克）、猪肉（200克）、姜（若干）、豆油（少许）、十三香（少许）、酱油（少许）、味精（少许）、白糖（少许）、米醋（少许）、食盐（适量）、大蒜（适量）

1/3. 所有食材洗净切块切条，姜蒜切末。

2/3. 油热后煸炒姜蒜和肉丝，然后加豆角、水和土豆、辣椒，同时加入除米醋和食盐以外的调味料，小火炖10分钟。

3/3. 然后加入茄子再炖10分钟，最后加入西红柿再炖10分钟，出锅前加入食盐和米醋。

西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、祛雀斑、防癌等功效；可与芹菜、豆腐、三文鱼搭配；与河蟹、胡萝卜、鱼肉相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、和胃、美容等功效；可与醋、肥牛、豆角搭配；与柿子、石榴、西红柿相克，同食可能会引起不适；

豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗肿瘤、利小便、消暑化湿等功效；可与冬瓜、虾皮、香菇搭配；

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、抗衰老、健脾等功效；可与兔肉、肥牛、海虾搭配；与鱿鱼、螃蟹、黑鱼相克，同食可能会引起不适；

辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有健胃消食、挡辐射、促消化等功效；可与羊排、小白菜、白菜搭配；与羊肝、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；