| 五彩鸡翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡中翅 | 克 | 937千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 西兰花 | 克 | 14千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 胡萝卜 | 克 | 11千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 苦瓜 | 克 | 5千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 彩椒 | 克 | 6千卡 | 19千卡 | 1.3克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 冰糖 | 克 | 60千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 5千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 1040克 | 五彩鸡翅热量/卡路里1811千卡 | |||
1/4. 把西兰花,胡萝卜,苦瓜洗净切好后,烧开水焯一下备用。
2/4. 翅中用开水焯一下,洗干净后加入料酒、酱油、花椒粒,胡椒粉腌制半小时。
3/4. 葱姜蒜切末后备用,红辣椒切段、彩椒切丁备用。

4/4. 腌好的鸡翅把花椒拍掉,热锅凉油,把葱姜蒜、辣椒爆香后,倒入鸡翅,翻炒一分钟,加入酱油、料酒、耗油翻炒均匀,两分钟后加入凉开水,水没过鸡翅即可,大火烧开后小火炖半小时,大火收汁时,倒入西兰花、胡萝卜、彩椒、苦瓜,翻炒至收汁即可出锅。
鸡中翅的热量194千卡(每100克);具有补精、益气、添髓等功效;可与青椒、蘑菇搭配;与菊花、大蒜、红薯相克,同食可能会引起不适;
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗衰老、抗癌、促进生长等功效;可与鳕鱼、枸杞、虾搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
彩椒的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有帮助消化、胃肠胀气、减肥等功效;可与虾、卷心菜、鳕鱼搭配;与胡萝卜、南瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、促消化、抗癌等功效;可与狗肉、黄豆、菠菜搭配;与山药、猕猴桃、冬虫夏草相克,同食可能会引起不适;
苦瓜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血脂、美容肌肤、调节内分泌等功效;可与辣椒、青椒、圆茄子搭配;与山竹、猪骨、猪大排相克,同食可能会引起不适;