| 茄汁炖粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | 6.09克 | 8.69克 |
| 总量 | 1103克 | 茄汁炖粥热量/卡路里1699千卡 | |||
 热量1699千卡，相当于睡觉1888分钟消耗的热量...54 | |||||
茄汁炖粥的做法共7个步骤
食材主料/辅料
1/7. 这个是成品，我做的时候没想那么多，就是随意添加来着，哈哈，也算跟着感觉走，步骤忒简单，你看看就会了
2/7. 首先准备食材：瘦肉、土豆和西红柿切丁；蒜切薄片备用
3/7. 热锅热油，油少放，不然该腻了。
油热了放蒜片爆香，香味出来了放肉丁煸炒至变色。
4/7. 放入西红柿丁，酱油，盐，白糖，番茄酱，继续煸炒至西红柿出汁。
5/7. 锅内添加少许水，加入土豆块，翻炒均匀，加水小火炖至收汁
6/7. 加入白饭继续炒，如果国内已经没汤汁了可以加水。水量自控。
7/7. 翻炒至米饭没用粘连，加入辣椒粉，增加少许辣提味。小火加水慢炖至米饭粒熟烂，土豆软绵。出锅。
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋肝阴、解热毒、补肾气等功效；可与茄子、鸡蛋、大蒜搭配；与豆类、红螺、茶叶相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血糖、促进消化、清肠道等功效；可与粳米、猪肉、玉米面搭配；与鸭肉、鸡胸肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、降血脂、帮助消化等功效；可与福寿鱼、卷心菜、西兰花搭配；与冰棍、猪肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和中养胃、宽肠通便、美容护肤等功效；可与黄瓜、牛里脊、牛肉搭配；与螃蟹、香雀、石榴相克，同食可能会引起不适；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛雀斑、美容、抗衰老等功效；与牛奶、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄汁炖粥热量1699 千卡
- 脂肪115.8 克
- 蛋白质43.03 克
- 碳水化合物268.87 克
- 钠54952.2 毫克
- 钙903.7 毫克
- 铁26.36 毫克
- 钾2701 毫克