| 凉拌莲藕土豆丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 小蒜 | 克 | 610千卡 | 122千卡 | 3.4克 | 0.4克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 调和油 | 克 | 549千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1645克 | 凉拌莲藕土豆丝热量/卡路里2610千卡 | |||
 热量2610千卡，相当于华尔兹舞870分钟消耗的热量...180 | |||||
凉拌莲藕土豆丝的做法共4个步骤
食材主料/辅料
莲藕（两个）、土豆（一个）、胡萝卜（半根）、香菜（两根）、小蒜（两根）、蒜头（四瓣）、酱油（三勺）、醋（两勺）、指天椒（四根）、花生油（三勺）、调和油（2勺）、盐（2勺）、白糖（1勺）
1/4. 把莲藕切片，土豆切丝，胡萝卜切片或切丝
2/4. 依次把莲藕、土豆、红萝卜放到滚水中焯五分钟左右，捞起过两三次凉水
3/4. 香菜，小蒜，蒜头，辣椒切成碎，放入过完凉水的主料中
4/4. 添加酱油、醋、花生油、调和油、盐、白糖，搅拌均匀
食材功效信息
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津、养血补益、止泻等功效；可与红螺、黄鳝、虾米搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾利湿、益气、减肥等功效；可与黄瓜、肥牛、牛腩搭配；与柿子、西红柿、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、促消化、解毒生津等功效；可与蜂蜜、鲈鱼、狗肉搭配；与西红柿、山楂干、白酒相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食下气、祛除寒气、温胃散寒等功效；可与虾、胡萝卜、羊骨搭配；与猪肉、五花肉、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；
小蒜的热量122千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含铁；与牛膝盖骨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌莲藕土豆丝热量2610 千卡
- 脂肪201.89 克
- 蛋白质24.96 克
- 碳水化合物234.3 克
- 钠52608.1 毫克
- 钙1059 毫克
- 铁45.44 毫克
- 钾2154 毫克