| 酱汁蛋包饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 方腿 | 克 | 81千卡 | 117千卡 | 16.2克 | 5克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 683克 | 酱汁蛋包饭热量/卡路里847千卡 | |||
 热量847千卡，相当于吹雪机188分钟消耗的热量...270 | |||||
酱汁蛋包饭的做法共3个步骤
食材主料/辅料
米饭（2碗）、方腿（适量）、玉米胡萝卜豌豆粒（若干）、鸡蛋（3个）、牛奶（少许）、盐（少许）、酱油（1小勺）、蚝油（2勺）、白糖（少许）、番茄酱（少许）
1/3. 锅内入少许油，放入超市买回的玉米胡萝卜豌豆粒煸炒。然后放入米饭一起炒致米饭粒粒分开，米饭最好事先隔夜放入冰箱冷藏下。然后放入2勺番茄酱，少许糖和盐煸炒，太干可以放一点点水。最后加入味精乘出放盘。
2/3. 鸡蛋打散后加入3汤勺牛奶和盐，可适当放入一点白胡椒。放牛奶会是鸡蛋更松软。平底锅内放入少许油，倒入一半蛋液。小火将蛋液加热至微凝固马上离火，直接铺倒在炒饭上。蛋皮要的就是呈现松软的状态，不完整没有关系，盖住炒饭即可。随后继续做一个单皮，重复一次步骤。
3/3. 锅内加少许水，烧开后小火，加入酱油，蚝油，糖，盐调味。最后放入一点水淀粉勾芡。浇在蛋包饭上，就可以开吃啦。
食材功效信息
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止烦、止渴、聪耳明目等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
方腿的热量117千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有养胃生津、健足力、愈创口等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、健脑益智、养血发胎等功效；可与丝瓜、肥牛、韭菜搭配；与甲鱼 、雪莲果、柿子相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、治疗便秘、润肠等功效；可与草莓、桃、黑豆搭配；与香椿、菠菜、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、调味、消炎等功效；与红豆馅、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱汁蛋包饭热量847 千卡
- 脂肪31.71 克
- 蛋白质54.72 克
- 碳水化合物186.7 克
- 钠56284.1 毫克
- 钙689 毫克
- 铁20.19 毫克
- 钾1037 毫克