杂炒什锦的热量和减肥功效

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杂炒什锦热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
黄瓜	克	31千卡	16千卡	0.8克	0.2克
木耳	克	18千卡	25千卡	0.48克	0.04克
土豆	克	225千卡	76千卡	2克	0.2克
洋葱	克	35千卡	40千卡	1.1克	0.1克
香菇	克	35千卡	26千卡	2.2克	0.3克
火腿	克	98千卡	104千卡	13克	4.8克
虾米	克	91千卡	198千卡	43.7克	2.6克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
总量	929克	杂炒什锦热量/卡路里537千卡
热量537千卡，相当于做作业298分钟消耗的热量...108

杂炒什锦的做法共2个步骤

黄瓜（1根）、木耳（若干）、香菇（若干）、火腿（若干）、榨菜丝（若干）、洋葱（1个）、土豆（1个）、虾米（若干）、盐（若干）

1/2. 木耳、香菇泡发后切丝，虾米用料酒略泡洗后沥水待用，其余食材都改刀切丝，土豆用清水冲洗几遍后待用（洗去部分淀粉，使口感更爽脆）

2/2. 锅中入油，待油温热，下洋葱丝翻炒，炒出香味后下木耳、虾米、香菇、火腿、榨菜继续翻炒，再下土豆丝，加盐，中途可加一小勺水，使菜更入味，最后黄瓜丝入锅，拌匀出锅装盘～营养棒棒的，味道赞赞的！

黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、防酒精中毒、抗肿瘤等功效；可与绿豆芽、虾米、醋搭配；与番茄、卷心菜、柑橘相克，同食可能会引起不适；

木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有补血、贫血、防癌等功效；可与海蜇皮、猪血、芦荟搭配；与白萝卜、麦冬、猪血相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防贫血、提高免疫力、预防高血压等功效；可与牛腩、毛豆、薏米搭配；与西红柿、明虾、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；

火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有生津益血、健脾开胃、滋肾填精等功效；可与萝卜、白菜、茄子搭配；与香菜、菱角、百合相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、消炎、杀菌等功效；可与羊排、猪肝、玉米搭配；与虾、黄豆、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；