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鱼香肉丝

鱼香肉丝的热量和减肥功效

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鱼香肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
瘦肉215千卡143千卡20.3克6.2克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
黑木耳15千卡25千卡0.48克0.04克
生姜45千卡80千卡1.82克0.75克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
小葱16千卡27千卡1.6克0.4克
6千卡11千卡0.1克0.3克
豆瓣酱20千卡27千卡1.54克0.16克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
淀粉146千卡364千卡0.2克0.7克
植物油314千卡533千卡0克100克
4千卡59千卡2克0克
总量801鱼香肉丝热量/卡路里1109千卡
骑独轮车 热量1109千卡,相当于骑独轮车222分钟消耗的热量...300

鱼香肉丝的做法共9个步骤

食材主料/辅料

瘦肉(150克)、胡萝卜(2根)、黑木耳(一小把)、生姜(3片)、大蒜(2颗)、白糖(适量)、小葱(3根)、醋(适量)、盐(适量)、生抽(适量)、豆瓣酱(适量)、淀粉(适量)、植物油(适量)
鱼香肉丝的做法图解1

1/9. 生姜大蒜切丝,葱白葱尾切段,葱中间切成葱花

鱼香肉丝的做法图解2

2/9. 胡萝卜中切丝,黑木耳切丝

鱼香肉丝的做法图解3

3/9. 瘦肉切丝加豆瓣酱,生抽,盐调匀。四川人肉里是少不了豆瓣酱的

鱼香肉丝的做法图解4

4/9. 加淀粉抓匀,淀粉不能太多,太多炒的时候容易不易散开。

鱼香肉丝的做法图解5

5/9. 炒锅倒油烧热,下拌好的瘦肉,快速翻炒开来,大概翻炒半分钟左右出锅。

鱼香肉丝的做法图解6

6/9. 锅里留底油,生姜大蒜爆香,下胡萝卜木耳翻炒2~3分钟

鱼香肉丝的做法图解7

7/9. 下葱段

鱼香肉丝的做法图解8

8/9. 瘦肉翻炒片刻,加糖醋盐翻炒半分钟左右出锅

鱼香肉丝的做法图解9

9/9. 撒上葱花

食材功效信息

瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有补钙、止消渴、补肾气等功效;可与藕、小白菜、丝瓜搭配;与海虾、红螺、牛排相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、下气、防癌等功效;可与莴笋、香菇、鲈鱼搭配;与茼蒿、西红柿、山药相克,同食可能会引起不适;

黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补气血、补血、增强免疫力等功效;可与圆白菜、鱿鱼、海蜇头搭配;与红螺 、萝卜、青萝卜相克,同食可能会引起不适;

生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有镇吐、帮助消化、活血驱寒等功效;可与羊排、牛里脊、牛肉搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促消化、解诸毒、防癌症等功效;可与马齿苋、醋、火腿搭配;与鸡翅、大葱、芒果相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 鱼香肉丝热量1109 千卡
  • 脂肪109.05 克
  • 蛋白质38.44 克
  • 碳水化合物278.18 克
  • 47237.4 毫克
  • 793 毫克
  • 35.22 毫克
  • 1838 毫克

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