| 揪片子汤饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 1046克 | 揪片子汤饭热量/卡路里1365千卡 | |||

1/15. 面粉添温水和成面团,醒10分钟

2/15. 醒好后擀成面饼,用刷子刷上油。

3/15. 切成条

4/15. 用手掌按压成扁条备用

5/15. 姜切细丝

6/15. 胡萝卜土豆切丁

7/15. 西红柿切丁

8/15. 葱切丁

9/15. 蒜切沫

10/15. 锅内加油待热,把葱,姜,花椒,辣皮子爆香。

11/15. 加入西红柿炒化,在把胡萝卜土豆丁放入锅中翻炒。

12/15. 加入凉水盖上锅盖儿等烧开

13/15. 水开后把弄好的面揪成揪片,直接揪到锅里(小火),然后在用(大火)烧开,等面片浮上来。

14/15. 最后撒上青菜,在把蒜沫放到锅里,稍加一点醋,一道美味就这样可以出锅了!(青菜可以选自己喜欢的,我用的时金芥,味道特别好哦)

15/15. 好了可以吃饭了,大家喜欢吗!
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、降血压、缓疲劳等功效;可与牛上脑、背部牛肉、牛里脊肉搭配;与豆腐、大枣、日本豆腐相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱散寒邪、解药毒、镇吐等功效;可与海蟹、芥菜、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有降血压、防牙痛、芳香健胃等功效;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补充营养、美容养颜、利水消肿等功效;可与豆角、牛肉、牛腩搭配;与樱桃番茄、香蕉、柿子相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、利尿、解毒生津等功效;可与大米、西瓜、黄豆搭配;与红枣、冬虫夏草、苹果相克,同食可能会引起不适;