| 咖喱猪排饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 459千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 小麦面粉 | 克 | 344千卡 | 344千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 面包糠 | 克 | 317千卡 | 317千卡 | 8克 | 5克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 咖喱 | 克 | 282千卡 | 415千卡 | 13克 | 12.2克 |
| 总量 | 1389克 | 咖喱猪排饭热量/卡路里2098千卡 | |||
 热量2098千卡，相当于拳击175分钟消耗的热量...720 | |||||
咖喱猪排饭的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 把土豆，胡萝卜，洋葱，洗干净，切块，放一边，将面粉放入容器里，再加入鸡蛋，搅拌至糊状，待用。
2/8. 猪里脊，洗净，切片（个人认为不宜太厚），个人喜好可以再肉面划出菱格，或者用刀背锤打肉面至松软，沥出水分，再将盐和胡椒粉洒在肉面腌制十多分钟。
3/8. 腌制好的猪肉全身涂满鸡蛋液后，再用面包糠滚一圈，摊平，至碟中待油炸。。
4/8. 锅中油温至180度左右（大概油面有热气时），将肉片滑至锅中，换中低锅炸至金黄。（可以用筷子不时的翻边）
5/8. 待猪排炸好放旁边。
6/8. 锅中倒入油些许，先用洋葱爆香，翻炒胡萝卜土豆，加入咖喱块，加适量水。（土豆胡萝卜可以多炒一会，筷子插一下土豆看看是否粉粉的再入咖喱加水）小火炖一会。。待用
7/8. 最后，米饭盛入碗中，猪排摆摆好，用咖喱土豆浇上去。。
8/8. 香喷喷的猪排咖喱饭，就做好啦。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、预防癌症、延缓衰老等功效；可与西红柿、小米、辣椒搭配；与鹅、田鸡、红薯相克，同食可能会引起不适；
小麦面粉的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补虚损、健脾、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血脂、治便秘、预防便秘等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、治肝顺胃、调味等功效；与豆馅、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
黑胡椒的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有解油腻、促消化、增进食欲等功效；
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营养信息
- 咖喱猪排饭热量2098 千卡
- 脂肪40.72 克
- 蛋白质79.23 克
- 碳水化合物278.09 克
- 钠11518.7 毫克
- 钙754 毫克
- 铁37.47 毫克
- 钾2857 毫克