自制麻辣牛肉干的热量和减肥功效

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自制麻辣牛肉干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
牛肉	克	426千卡	125千卡	27.47克	2克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
小葱	克	16千卡	27千卡	1.6克	0.4克
花椒	克	39千卡	258千卡	6.7克	8.9克
酱油	克	23千卡	63千卡	5.6克	0.1克
黑胡椒粉	克	13千卡	251千卡	10.39克	3.26克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
鸡精	克	10千卡	195千卡	10.7克	2.8克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
十三香	克	28千卡	348千卡	1克	8克
麻椒	克	64千卡	337千卡	1.76克	15.9克
总量	587克	自制麻辣牛肉干热量/卡路里718千卡
热量718千卡，相当于铺瓷砖160分钟消耗的热量...270

自制麻辣牛肉干的做法共5个步骤

牛肉（适量）、盐（适量）、黑胡椒粉（三勺）、花椒（少许）、小茴香籽（一把）、烧烤料（三勺）、酱油（一小勺）、烧烤酱(辣)（一勺）、小洋葱（一个）、小葱（一颗）、姜（五片）、大蒜（四瓣）、十三香（一勺）、麻椒（少许）、辣椒粉（一把）、鸡精（一勺）

1/5. 牛肉切成大小差不多一样的条。

2/5. 锅中放冷水，放入牛肉锅大开后拿出牛肉条放入冷水中片刻捞出沥干水。

3/5. 把洋葱切块，姜切片，葱切段，蒜切碎备用。

4/5. 准备一个盆，放入牛肉，盐，黑胡椒粉，花椒，小茴香，烧烤料，酱油，烧烤酱(辣)，洋葱，葱，蒜，姜片，十三香，麻椒，辣椒面，鸡精搅拌均匀。在冰箱里放置2至3小时后取出把上面的东西抖掉。

5/5. 烤架上铺上锡纸，150度，上下火，烤35分钟即可。注意:中途翻动一次。

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增长肌肉、消水肿、补血等功效；可与香芋、芹菜、姜搭配；与木耳菜、橄榄、鲶鱼相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、呵护咽喉、消毒等功效；与小豆、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；

黑胡椒粉的热量251千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有帮助消化、防腐抑菌、促消化等功效；

花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有治疗高血压、防牙痛、止痒解腥等功效；

酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、降低胆固醇、防癌等功效；