| 简单营养的炒面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 991克 | 简单营养的炒面热量/卡路里944千卡 | |||

1/7. 干香菇泡发

2/7. 牛肉切成薄片,胡萝卜切丝,鸡蛋打散,小葱切成葱花,大蒜蒜瓣切成蒜末

3/7. 买的面条,我喜欢吃粗面,所以今天炒拉条吃

4/7. 面条煮到半熟,捞出来伴点香油抖散摊开
5/7. 先在炒锅里放一点油,先把鸡蛋炒好

6/7. 再往锅里倒入油(稍微比平时炒菜多一些)等油烧热把牛肉片放进去,倒入料酒、生抽、一点盐、一点十三香,把牛肉炒到断生,再放进葱花蒜末翻炒两下,再放进辣椒面翻炒,随后放进去泡发好的香菇和胡萝卜丝、青菜翻炒,把煮好的面条翻进去翻炒,倒入生抽、蚝油最后放进去鸡蛋炒

7/7. 出锅了!味道很不错,而且有面有菜有肉,营养丰富
青菜的热量15千卡(每100克);具有利尿、止渴、清热解毒等功效;可与猪肉、辣椒、虾皮搭配;与醋、兔肉、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、预防感冒、缓疲劳等功效;可与蘑菇搭配;与腐竹、豆腐、香干相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有清肠道、保护肝功能、消食理气等功效;可与粳米、马齿苋、醋搭配;与蜂蜜、鸡翅、芒果相克,同食可能会引起不适;
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补中益气、补脾胃、增长肌肉等功效;可与水芹菜、山楂、菜花搭配;与田螺、木耳菜、鲶鱼相克,同食可能会引起不适;
干香菇的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌;具有降血脂、降低胆固醇、防癌等功效;可与豆腐、豇豆、胡萝卜搭配;与鸽肉、明虾、鹌鹑蛋相克,同食可能会引起不适;