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菠萝咕咾肉

菠萝咕咾肉的热量和减肥功效

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菠萝咕咾肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
猪里脊肉662千卡331千卡14.6克30.8克
青椒25千卡22千卡1克0.2克
菠萝127千卡50千卡0.54克0.12克
番茄酱65千卡97千卡1.74克0.31克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
红椒138千卡212千卡15克12克
淀粉146千卡364千卡0.2克0.7克
4千卡59千卡2克0克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
面粉992千卡366千卡11.3克1.5克
总量1060菠萝咕咾肉热量/卡路里2188千卡
喷射雪橇 热量2188千卡,相当于喷射雪橇313分钟消耗的热量...420

菠萝咕咾肉的做法共9个步骤

食材主料/辅料

猪里脊肉(200克)、青椒(1颗)、红椒(1颗)、番茄酱(适量)、菠萝(半颗)、生抽(少量)、料酒(少量)、盐(少量)、淀粉(适量)、面粉(适量)
菠萝咕咾肉的做法图解1

1/9. 半颗菠萝洗净、切块(不要切太大块)用淡盐水浸泡20分钟备用!

菠萝咕咾肉的做法图解2

2/9. 里脊肉切丁(不要切太大块会不好炸)加入生抽、盐、料酒腌10分钟!

菠萝咕咾肉的做法图解3

3/9. 青红椒洗净、去心,切成块(和菠萝大小差不多)

菠萝咕咾肉的做法图解4

4/9. 番茄酱+水+生抽 4:10:1。均匀搅拌!备用

菠萝咕咾肉的做法图解5

5/9. 面粉+淀粉 4:1 的量 均匀混合!

菠萝咕咾肉的做法图解6

6/9. 把腌好的里脊肉沾少许蛋清液,放入刚调的面粉淀粉中滚一圈,使其均匀包裹!

菠萝咕咾肉的做法图解7

7/9. 锅中热油,放入刚处理的里脊肉小火炸至金黄!

菠萝咕咾肉的做法图解8

8/9. 锅中倒底油,倒入刚调好的番茄汁,煮开后倒入淀粉水均匀搅拌至黏稠状!

菠萝咕咾肉的做法图解9

9/9. 逐一倒入:青红椒、炸好的猪里脊、菠萝!快速均匀翻炒,出锅!

食材功效信息

猪里脊肉的热量331千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、生津液、补肾养血等功效;可与大蒜、蒜、菜花搭配;与田螺、香菜、菠菜相克,同食可能会引起不适;

青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、促进血液循环、挡辐射等功效;可与紫甘蓝、猪肝、鲳鱼搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;

红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有帮助消化、健脾胃、促进消化等功效;可与苦瓜、北极虾、鹌鹑搭配;与黄瓜、胡萝卜、南瓜相克,同食可能会引起不适;

番茄酱的热量97千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有清热解毒、祛雀斑、降血压等功效;与鱿鱼、牛奶相克,同食可能会引起不适;

菠萝的热量50千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有保健、促消化、去油腻等功效;可与白茅根、猪肉、鸡肉搭配;与牛奶、白萝卜、萝卜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 菠萝咕咾肉热量2188 千卡
  • 脂肪45.73 克
  • 蛋白质51.48 克
  • 碳水化合物278.07 克
  • 49409.5 毫克
  • 172 毫克
  • 13.25 毫克
  • 1720 毫克

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