| 韩式石锅拌饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 绿豆芽 | 克 | 49千卡 | 22千卡 | 1.14克 | 0.72克 |
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | 1.21克 | 0.18克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 1582克 | 韩式石锅拌饭热量/卡路里1266千卡 | |||

1/7. 把所有的菜切丝 胡萝卜不需要过水 黑木耳 芹菜 菠菜 豆芽 锅里烧水放点盐 过水烫熟 捞出来 。 香菇 和 西葫芦 就稍微用少许油炒一下 根据自己的口味放调料

2/7. 把石锅里面刷一层油 会使米饭在石锅里起锅巴 也防止粘锅

3/7. 煮好的米饭(建议用东北大米)铺在刷过油的石锅里面

4/7. 把所有的菜码在饭上面

5/7. 开中火烧石锅 听到滋啦滋啦的声音 闻到饭焦的香味就差不多了 大概5分钟左右 。再把煎好的单面蛋铺在最上面

6/7. 关火 取出,小心烫手 石锅很烫。加上拌饭酱 拌匀

7/7. 开动吧!好好吃
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、增加食欲、帮助消化等功效;可与绿豆芽、比目鱼、香菜搭配;与茄子、柠檬、樱桃相克,同食可能会引起不适;
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清洁皮肤、增进健康、保障营养等功效;可与花生、冬瓜、海带搭配;与豌豆、牛奶、猪里脊肉相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有镇静安神、增强免疫力、利尿消肿等功效;可与核桃、樱桃番茄、香芋搭配;与鸡肉、黄瓜、毛蛤蜊相克,同食可能会引起不适;
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血、抗肿瘤、益气等功效;可与荸荠、春笋、草鱼搭配;与麦冬、海螺、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
绿豆芽的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利湿热、通经脉、预防便秘等功效;可与胡萝卜、韭菜、黄瓜搭配;与猪肝相克,同食可能会引起不适;