| 芝士肉酱面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 番茄酱 | 克 | 29千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 1078克 | 芝士肉酱面热量/卡路里1445千卡 | |||
 热量1445千卡，相当于摆桌子578分钟消耗的热量...150 | |||||
芝士肉酱面的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 准备时蔬，洗净、去皮。
2/12. 剁肉沫，越细腻越好！
3/12. 胡萝卜、洋葱切丁，蒜切沫
4/12. 西红柿切块
5/12. 开始炒肉酱。锅中放少许油，洋葱、蒜先炒香，再倒入肉末，炒至发白。
6/12. 加入西红柿、胡萝卜、番茄酱、黑胡椒粉、盐大火翻炒，番茄出水后，锅中倒入一杯水（约250ml），关小火盖上锅盖焖烂。大约需要20-30分钟。出锅前尝下缺什么味道再加些。
7/12. 这时候开始做土豆泥。土豆切片放入蒸屉蒸熟，大约需要10分钟。注：笼布垫底最好。同时，隔水融化黄油备用。
8/12. 土豆趁热捣碎，成泥状，加入盐、黑胡椒粉、黄油、香草精拌匀。
9/12. 土豆泥就做好了。
10/12. 烤盘底部铺上一层煮好的肉酱，上面再覆盖一层土豆泥。层与层要分明，口感才霸道。
11/12. 最后再上面铺上一层芝士（碎芝士条最好）。
12/12. 放入预热到200度的烤箱中层烤制30分钟。
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾利湿、和胃、补充营养等功效；可与醋、牛肉、肥牛搭配；与樱桃番茄、柿子、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、帮助消化、增强免疫力等功效；可与羊排、绿豆芽、西瓜搭配；与白萝卜、樱桃、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌消炎、治疗高血压、消炎等功效；可与猪肉、苹果、苦瓜搭配；与河虾、蜂蜜、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
黑胡椒粉的热量251千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有祛腥、促消化、解油腻等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促消化、消食理气、降血糖等功效；可与马齿苋、武昌鱼、龙须菜搭配；与蜂蜜、鸡肉、芒果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芝士肉酱面热量1445 千卡
- 脂肪133.27 克
- 蛋白质39.49 克
- 碳水化合物181.09 克
- 钠49190.1 毫克
- 钙687.7 毫克
- 铁20.74 毫克
- 钾2560 毫克