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念想-陕西油泼面

念想-陕西油泼面的热量和减肥功效

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念想-陕西油泼面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
高筋面粉892千卡361千卡12克1.66克
低筋面粉407千卡354千卡9.4克1.4克
绿豆芽49千卡22千卡1.14克0.72克
黄瓜31千卡16千卡0.8克0.2克
小葱16千卡27千卡1.6克0.4克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
6千卡11千卡0.1克0.3克
酱油23千卡63千卡5.6克0.1克
4千卡59千卡2克0克
总量1069念想-陕西油泼面热量/卡路里1608千卡
割稻 热量1608千卡,相当于割稻487分钟消耗的热量...198

念想-陕西油泼面的做法共10个步骤

食材主料/辅料

高筋面粉(适量)、低筋面粉(适量)、鸡蛋(适量)、绿豆芽(适量)、黄瓜(适量)、小葱(适量)、大蒜(适量)、盐(适量)、醋(适量)、酱油(适量)
念想-陕西油泼面的做法图解1

1/10. 因家里没有小麦面粉,便用了高、低筋面粉,各一半,加1个鸡蛋、一点盐,揉成面团,醒十来分钟。

念想-陕西油泼面的做法图解2

2/10. 面团分成等份,每份约20克左右。

念想-陕西油泼面的做法图解3

3/10. 擀面杖擀成如图状,用筷子在中间压出印痕。

念想-陕西油泼面的做法图解4

4/10. 将面拉扯成长条状,并沿印痕撕开,如图状。

念想-陕西油泼面的做法图解5

5/10. 锅内清水烧开,下面煮约3分钟至面熟。

念想-陕西油泼面的做法图解6

6/10. 煮面时,备料,将葱蒜切好备用。

念想-陕西油泼面的做法图解7

7/10. 豆芽在热开水中焯一下,沥净水,黄瓜切丝备用。

念想-陕西油泼面的做法图解8

8/10. 煮好的面盛入盘中。

念想-陕西油泼面的做法图解9

9/10. 将豆芽、黄瓜、葱蒜、辣椒依次放入盘中,撒盐,淋入醋、酱油,将浇至9成热的油淋入面中,拌匀即可食用。

念想-陕西油泼面的做法图解10

10/10. 成品图

食材功效信息

高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有除热、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、解热烦、防细菌感染等功效;可与韭菜、丝瓜、北极虾搭配;与茶叶、菠萝、桔子相克,同食可能会引起不适;

绿豆芽的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治便秘、清热解暑、消肿等功效;可与醋、冬瓜、蛤蜊搭配;与猪肝相克,同食可能会引起不适;

黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗肿瘤、减肥强体、抗衰老等功效;可与黑木耳、苹果、醋搭配;与菜花、芹菜、金桔相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 念想-陕西油泼面热量1608 千卡
  • 脂肪14.49 克
  • 蛋白质49.7 克
  • 碳水化合物217.96 克
  • 52469.4 毫克
  • 968 毫克
  • 41.81 毫克
  • 1485 毫克

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