| 无油土豆煎饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 糯米粉 | 克 | 217千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 20千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 588克 | 无油土豆煎饼热量/卡路里623千卡 | |||

1/9. 备好所有食材。

2/9. 土豆事先可以先蒸熟后,搅拌成土豆泥。

3/9. 取另外一个碗放进鸡蛋、牛奶、糯米粉、糖、盐,进行搅拌均匀。

4/9. 搅拌好后,倒入土豆泥,进行混合搅拌,如果面糊太稀了,就要多加些面粉,因为后面是要搓成面团的。

5/9. 搅拌后,把面团分几个小面团,备用。

6/9. 然后,每个面团都需要压扁。

7/9. 压扁后,放进平底锅无需加油,放上面团撒上葱花,进行小火煎制。

8/9. 看个人火候把控,我是小火煎制8-10分钟后呈现金黄色就可以翻面了。

9/9. 最后煎制好,装盘。(因为家里的葱花有限,所以最后两个放了点胡萝卜丁,但还是觉得葱花比较香)
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容、宽肠通便、补充营养等功效;可与黄瓜、牛肉、豇豆搭配;与香雀、香蕉、圣女果相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防便秘、大便秘结、润肠等功效;可与香蕉、蜂蜜、黑豆搭配;与橙、醋、枣相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、延缓衰老、美容护肤等功效;可与生菜、桂圆肉、茼蒿搭配;与茶叶、柿子、菠萝相克,同食可能会引起不适;
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有壮气提神、补虚、活血行气等功效;可与百合、红豆、枣搭配;与鸡胸脯肉、鸡肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、抗癌、缓疲劳等功效;可与牛肉、胸部牛肉、新鲜芦荟搭配;与苦苣菜、金丝小枣、嫩豆腐相克,同食可能会引起不适;