| 香蕉巧克力夹心面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1264千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 黄油 | 克 | 311千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 香蕉 | 克 | 158千卡 | 89千卡 | 1.09克 | 0.33克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 746克 | 香蕉巧克力夹心面包热量/卡路里1880千卡 | |||
 热量1880千卡，相当于摘水果627分钟消耗的热量...180 | |||||
香蕉巧克力夹心面包的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 将香蕉与牛奶混合，用料理机打成糊状。
2/11. 将打好的香蕉奶糊与面粉、糖粉、盐、干酵母混合，揉成光滑的面团。
3/11. 将软化后的黄油加入面团继续揉至扩展，有和面机比较轻松，直至出现手套膜。
4/11. 盖上保险膜发酵，至面团变为两倍大，手沾面粉戳洞，不回弹。
5/11. 将发酵好的面团排气，分成15个左右的小面团，盖保鲜膜，静置15分钟醒发。
6/11. 巧克力与黄油，隔水融化，充分搅拌均匀，成为浓稠的巧克力酱，冷却备用。
7/11. 将小面团擀成椭圆形，将冷却的巧克力酱抹在中间，不要涂满，从一端卷起。
8/11. 卷好的小面包盖上保鲜膜，进行二次发酵。
9/11. 发至两倍大，表面可以刷一层鸡蛋液、撒点芝麻，喜欢朴实的也可以不撒。
10/11. 入烤箱，上下火180度，烤25-30分钟，如果怕颜色太深，可以烤至喜欢的颜色时在上面盖一张锡纸。
11/11. 开吃吧！
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、均衡营养等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、预防动脉硬化、增强皮肤润滑等功效；可与羊排、香椿、海虾搭配；与鹅肉、雪莲果、田鸡相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、防治近视、养颜等功效；可与桃、蜂蜜、黑豆搭配；与韭菜、乌鳢、米汤相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、消毒、除脂美容等功效；与红豆沙、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香蕉巧克力夹心面包热量1880 千卡
- 脂肪112.7 克
- 蛋白质35.86 克
- 碳水化合物112.19 克
- 钠10254.5 毫克
- 钙416 毫克
- 铁5.34 毫克
- 钾654 毫克