豇豆角爆茄柳的热量和减肥功效

长茄子的热量19千卡（每100克）；具有健脾、养阴补虚、益肝等功效；可与肥牛、菠菜、排骨搭配；与墨鱼、鱿鱼、黑鱼相克，同食可能会引起不适；

肉末的热量395千卡（每100克）；具有解热毒、润肌肤、补虚等功效；可与茄子、香芋、木瓜搭配；与海虾、菊花、明虾相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、调味、祛除腥膻之味等功效；与红豆沙、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；

胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有健胃、消痰解毒、帮助消化等功效；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、止咳、解盐卤毒等功效；可与香瓜、南瓜子、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；