| 家庭自制冷面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冷面 | 克 | 358千卡 | 143千卡 | 2.86克 | 2.29克 |
| 芝麻酱 | 克 | 381千卡 | 381千卡 | 11.27克 | 9.73克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 辣椒油 | 克 | 189千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 1076克 | 家庭自制冷面热量/卡路里1395千卡 | |||

1/1. 冷面用凉水泡两三个小时后下锅煮好 过几遍凉水
麻酱用水稀释后加入蒜泥,盐,味精或鸡精,糖,醋,捞汁,美年达,再加少许冰水(用饮料瓶装上水放冷冻室冻一个小时)把过水的冷面放进去上面放上黄瓜丝,香菜末,鸡蛋,柿子再放上点辣椒油
冷面的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
芝麻酱的热量381千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;不利含量:钠盐含量过高;具有祛风润肠、防治皮肤炎症、滋补养生等功效;可与油麦菜搭配;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒消肿、减肥强体、生津止渴等功效;可与蜂蜜、苹果、土豆搭配;与番茄、菠菜、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、解热烦、养血发胎等功效;可与基围虾、桂圆肉、洋葱搭配;与田鸡、牛奶、消炎片相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、预防高血压、护肤等功效;可与芥蓝、蜂蜜、福寿鱼搭配;与桂鱼 、香菇、海蟹相克,同食可能会引起不适;