排骨土豆炖豆角的热量和减肥功效

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排骨土豆炖豆角热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
土豆	克	225千卡	76千卡	2克	0.2克
豆角	克	154千卡	47千卡	2.8克	0.4克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
辣椒	克	628千卡	295千卡	15克	12克
八角	克	20千卡	195千卡	3.8克	5.6克
生抽	克	4千卡	20千卡	4.8克	0.1克
香叶	克	23千卡	205千卡	35.6克	5.5克
桂皮	克	16千卡	199千卡	11.7克	2.7克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
老抽	克	19千卡	129千卡	7.9克	0.3克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
总量	1116克	排骨土豆炖豆角热量/卡路里1429千卡
热量1429千卡，相当于背包旅行204分钟消耗的热量...420

排骨土豆炖豆角的做法共5个步骤

纯排（适量）、土豆（1个）、豆角（适量）、料酒（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、八角（适量）、辣椒（4个）、白糖（适量）、盐（适量）、老抽（适量）、生抽（适量）、桂皮（1块）、香叶（2片）

1/5. 食材准备：摘豆角，掰成长段，放入盐水中浸泡，半个小时为宜；土豆削皮，切成块，泡入冷水中；纯排切成块，洗净，焯水（冷水下锅），水中加少许料酒，2块姜，水开即可。

2/5. 准备调料：葱姜蒜切片，两块香叶，两块八角，一块桂皮，3-4个干辣椒。

3/5. 炒排骨，锅中加油，中火，下排骨翻炒，随后加入糖，桂皮、辣椒等调料，加生抽，料酒，继续翻炒，至出香味（大概5-8分钟）。

4/5. 炖排骨：再加入一些生抽，老抽，温水，中火开始炖排骨了，至出锅需要40分钟。

5/5. 炖豆角和土豆：喜欢烂一点的，豆角可以同排骨同时开始炖，喜欢嫩一点的话，豆角待排骨炖10-15分钟分钟后再放入；土豆待排骨出锅前15分钟放入。

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有宽肠通便、美容护肤、养颜等功效；可与黄瓜、醋、牛里脊搭配；与柿子、香蕉、香雀相克，同食可能会引起不适；

豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增进食欲、安养精神、补中益气等功效；可与香菇、土豆、虾皮搭配；

料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、除去膻腥气、调味等功效；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、治疗高血压、滋阴补阳等功效；可与肥瘦牛肉、松蘑、新鲜芦荟搭配；与千页豆腐、豆干、熏豆腐干相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、驱散寒邪、解鱼蟹毒等功效；可与芥菜、慈姑、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；