小馄饨的热量和减肥功效

1/25. 备料，洋葱，黄瓜，西葫芦，榨菜，馄饨皮我是买的现成的。省了很多面点活。肉馅也是当天买好的。选的瘦肉馅。

2/25. 把准备好的材料切碎，准备拌陷用。黄瓜切丝。

3/25. 切好后，开始加工馅。我平常做饭总是盐放的少，这次刻意多放点，要不然馅的味道淡了，真的不好吃。

4/25. 加五香粉，很多孩子喜欢方便面的味道，我觉得五香粉味道更自然，吃起来也美味。

5/25. 给馅打水，我买的瘦肉多，打了差不多两小碟水，打到肉馅糯糯的，就可以了。

6/25. 放味精，我平常做到不放味精，这次也是稍微放一点，提味。

7/25. 加酱油少许，为了给馅加颜色。

8/25. 烧热锅，到油，少来点就可以，主要是为了调酱味。个人或者说家人偏爱黄豆酱的味道，热锅就是炒酱。

9/25. 不用多，一勺就可以，黄豆酱也有咸味，增色，调味，增加酱香味。

10/25. 可以在凉油的时候，把酱放下去。我手慢了，热油下锅的，小心酱被热油飞出来。最好用铲子，不是筷子。这样距离长，油不容易溅到身上。

11/25. 酱炒好，把调好的肉馅下到锅里。同时关火。搅拌馅料。

12/25. 把切好的洋葱放到锅里，搅拌。

13/25. 把切好的西葫芦也放到锅里，搅拌。

14/25. 最后把切好的姜沫，放到锅里。

15/25. 搅拌馅料。这个时候，我刻意闻了下，很香，没有之前的肉腥味了。糯糯的馅做好了，准备包馄饨吧。

16/25. 准备清水一小碗。

17/25. 买好的馄饨皮，够吃了。

18/25. 包好的成品。

19/25. 先放馅，靠近下边。

20/25. 从下往上卷，上边先摸好水，这样包的时候不容易开。煮的时候也不会漏馅。

21/25. 卷好后，两边也用水沾了，包上。

22/25. 包起来很快，只要口包严了，就行。

23/25. 下锅煮到水开，闷一小会就行了，因为肉馅之前和炒熟的黄豆酱在锅里受热了。没有拍出锅前的照片，直接上碗里的图片了。

24/25. 把馄饨盛到碗里，放上黄瓜丝，榨菜丁，西红柿片，酱油，香油，紫菜，浇点热汤，这就好了。顺便又做了个小凉菜。