| 茶叶蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 茶叶 | 克 | 43千卡 | 206千卡 | 14.5克 | 4克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 胡椒 | 克 | 16千卡 | 314千卡 | 17.9克 | 3克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 220克 | 茶叶蛋热量/卡路里417千卡 | |||
 热量417千卡，相当于叮当舞76分钟消耗的热量...330 | |||||
茶叶蛋的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（适量）、茶叶（适量）、八角（适量）、胡椒（适量）、葱段（适量）、姜片（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）
1/5. 鸡蛋洗净放入锅中，加水没过鸡蛋，大火烧开转中火，煮八分钟
2/5. 煮熟后迅速冲冷水，冲至表皮冷却将鸡蛋皮敲碎或直接将鸡蛋皮全都剥去（感觉只有带皮的才好吃，但我还是剥了一个）
3/5. 锅里再次加水烧开，将茶叶放入，茶叶完全泡开后放入八角，胡椒，葱段，姜片，加一汤勺糖，两勺盐，两勺生抽，一勺老抽搅匀，小火煮五分钟关火，将煮好的汤料倒入器皿中
4/5. 将鸡蛋放入汤料后浸泡最少四小时
5/5. 开始开动吧
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、预防癌症、健脑益智等功效；可与丝瓜、北极虾、玉米搭配；与消炎片、红薯、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
茶叶的热量206千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有解毒、提神、清头目等功效；与鹅蛋黄、乌鸡蛋、土伏苓相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促消化、帮助消化、增加白细胞等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
胡椒的热量314千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃、消炎、解毒等功效；
葱段具有增强食欲、预防感冒、抗菌等功效；
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营养信息
- 茶叶蛋热量417 千卡
- 脂肪23.11 克
- 蛋白质64.86 克
- 碳水化合物355.52 克
- 钠10434.8 毫克
- 钙777 毫克
- 铁59.05 毫克
- 钾4763 毫克