| 海鲜饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 鱼片 | 克 | 377千卡 | 112千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 蛤蜊 | 克 | 236千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 贻贝 | 克 | 1906千卡 | 355千卡 | 47.8克 | 1.7克 |
| 鱿鱼圈 | 克 | 200千卡 | 75千卡 | 17克 | 0.8克 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 虫草花 | 克 | 128千卡 | 292千卡 | 20.9克 | 4.7克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 青豆 | 克 | 71千卡 | 72千卡 | 5.9克 | 0.4克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 鸡汤 | 克 | 30千卡 | 7千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 海盐 | 克 | 15千卡 | 18千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 3479克 | 海鲜饭热量/卡路里4225千卡 | |||
 热量4225千卡，相当于走路650分钟消耗的热量...390 | |||||
海鲜饭的做法共5个步骤
食材主料/辅料
虾（适量）、鱼片（适量）、蛤蜊（适量）、贻贝（适量）、鱿鱼圈（适量）、大米（适量）、西红柿（适量）、洋葱（适量）、柠檬（适量）、青豆（适量）、大蒜（适量）、鸡汤（适量）、虫草花（适量）、黑胡椒（适量）、海盐（适量）
1/5. 洋葱，大蒜，西红柿切丁，鱼肉切片
2/5. 鱼肉用橄榄油略煎之后盛出
虾煎香，用铲子压碎虾头煎出虾油，盛出
3/5. 蒜末，洋葱末煸香加入西红柿一直炒成酱，加盐糖黑胡椒
4/5. 加入泡好的米翻炒以后加入洗净的虫草花，加鸡汤没过大米，小火15分钟
5/5. 加入青豆，各种海鲜，柠檬汁
汤汁耗干可以关火，如果喜欢底下有一点锅巴，可以用大火
食材功效信息
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进消化、通乳抗毒、帮助消化等功效；可与香菜、燕麦、西兰花搭配；与葡萄、番茄、芹菜相克，同食可能会引起不适；
鱼片的热量112千卡（每100克）；具有止嗽下气、利水消肿、清热解毒等功效；可与冬瓜、豆腐、香菇搭配；与驴肉、西红柿相克，同食可能会引起不适；
蛤蜊的热量62千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴生津、利水、化痰等功效；可与豆腐、绿豆芽、槐花搭配；与鲈鱼、橙、橙子相克，同食可能会引起不适；
贻贝的热量355千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有吐血久痢、助肾阳、预防高血压等功效；与啤酒相克，同食可能会引起不适；
鱿鱼圈的热量75千卡（每100克）；具有恢复视力、预防糖尿病、防治贫血等功效；可与黄瓜、木耳、猪蹄搭配；与番茄酱、茶叶、茄子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 海鲜饭热量4225 千卡
- 脂肪25.41 克
- 蛋白质156.77 克
- 碳水化合物209.01 克
- 钠3146.3 毫克
- 钙1752.7 毫克
- 铁146.35 毫克
- 钾3268 毫克