电压力锅版酥闷鲫鱼的热量和减肥功效

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电压力锅版酥闷鲫鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
鲫鱼	克	548千卡	108千卡	17.1克	2.7克
食用油	克	620千卡	899千卡	0克	99.90克
八角	克	20千卡	195千卡	3.8克	5.6克
醋	克	6千卡	11千卡	0.1克	0.3克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
花椒	克	39千卡	258千卡	6.7克	8.9克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
老抽	克	19千卡	129千卡	7.9克	0.3克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
总量	888克	电压力锅版酥闷鲫鱼热量/卡路里1592千卡
热量1592千卡，相当于排舞354分钟消耗的热量...270

电压力锅版酥闷鲫鱼的做法共5个步骤

鲫鱼（二斤）、食用油（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、醋（适量）、八角（适量）、花椒（适量）、料酒（适量）、老抽（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）

1/5. 新鲜鲫鱼收拾干净，洗净控干水，用料酒，盐，葱，姜，蒜，腌制半小时。

2/5. 锅里添油，把腌好的鲫鱼放入炸制金黄色捞出控下油。

3/5. 把炸好的鲫鱼一层层摆到电压力锅里，每摆一层鱼放一层葱段蒜瓣和姜片，放入八角和花椒，加糖（多点），加醋（多点），加老抽，加盐，加料酒，加点耗油，加适量的水，我喜欢酥烂点的，所以多加了点水，选的豆类档，

4/5. 电压力锅不吃汤，压好的鲫鱼汤多就不好吃了，倒入别的锅里中火把汤汁收干就可以啦

5/5. 这道菜放凉了吃更好吃，鱼骨头都酥烂了，可以一起吃，就不用担心小鲫鱼刺多这个问题了

鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肝养目、增强体抗力、健脾利湿等功效；可与韭菜、木耳、薄荷搭配；与火腿、乌鸡、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；

食用油的热量899千卡（每100克）；具有治疗高血压、肝胆病、血管硬化等功效；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、提鲜、杀菌等功效；与小豆、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、疗疮去酒毒、除口臭等功效；可与南瓜子、杨桃、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；

醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有调解血液、促消化、帮助消化等功效；可与大蒜、土豆、黑木耳搭配；与猪骨汤、羊排、羊肉相克，同食可能会引起不适；