| 腐乳香菇蒸排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1056千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 鲜香菇 | 克 | 38千卡 | 19千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 600克 | 腐乳香菇蒸排骨热量/卡路里1094千卡 | |||
 热量1094千卡，相当于踩水274分钟消耗的热量...240 | |||||
腐乳香菇蒸排骨的做法共12个步骤
食材主料/辅料
排骨（400克）、鲜香菇（200克）、盐（适量）、腐乳（适量）、生抽（适量）、蚝油（适量）、沙茶酱（适量）、花生油（适量）、姜丝（适量）、蒜末（适量）、红椒末（适量）
1/12. 新鲜排骨400克
2/12. 准备好调料，主要的调料有腐乳、生抽、沙茶酱，蚝油，还有料酒，淀粉
3/12. 将排骨用沸水焯去污水
4/12. 洗净沥干备用
5/12. 用一勺生抽，一勺沙茶酱，一勺花生油，一勺蚝油，3块腐乳，少许料酒，少许淀粉，少许盐调成汁
6/12. 将排骨用调好的汁液拌均匀，盖上保鲜膜入冰箱腌2小时
7/12. 新鲜香菇洗净切片
8/12. 垫于盘底
9/12. 把腌好的排骨码在香菇上面
10/12. 切少许姜丝、蒜末与少许辣椒末撒于排骨上面
11/12. 锅内水开后放进去，转中火蒸20分钟
12/12. 营养美味的一道菜就做成了
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋肝阴、生津液、止消渴等功效；可与茄子、冬瓜、山楂搭配；与香菜、杏仁、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
鲜香菇的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 腐乳香菇蒸排骨热量1094 千卡
- 脂肪20.7 克
- 蛋白质20.5 克
- 碳水化合物63.4 克
- 钠45.9 毫克
- 钙10 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾294 毫克