| 毛豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 毛豆 | 克 | 393千卡 | 131千卡 | 13.1克 | 5克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 585克 | 毛豆热量/卡路里818千卡 | |||
 热量818千卡，相当于攀登雪山50分钟消耗的热量...990 | |||||
毛豆的做法共4个步骤
食材主料/辅料
毛豆（300克）、大蒜（半颗）、姜（适量）、白糖（少许）、盐（一勺）、醋（依个人口味）、生抽（少许）、干辣椒（适量）
1/4. 毛豆加水放入锅中 盐2勺 入味
2/4. 水开 取出毛豆 过凉水 倒入大一点的汤碗中 便于拌
3/4. 加盐 糖 醋 生抽 姜末蒜末
4/4. 锅中到入油 大火烧热 倒入干辣椒 这时候可以关火 油泼毛豆上 拌匀即可
食材功效信息
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾宽中、清热解毒、润燥消水等功效；可与丝瓜、花生、香菇搭配；与鱼肉、鱼头、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促进消化、预防感冒、预防心脑血管疾病等功效；可与五花肉、排骨、莴笋搭配；与鸡胸肉、鸭肉、芒果相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、增进血行、解药毒等功效；可与牛肉、牛腩、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、除口臭、疗疮等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、除脂美容、消炎等功效；与小豆、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 毛豆热量818 千卡
- 脂肪18.2 克
- 蛋白质40.9 克
- 碳水化合物216.4 克
- 钠46570.3 毫克
- 钙830 毫克
- 铁40.2 毫克
- 钾2493 毫克