自制韩国辣白菜的热量和减肥功效

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自制韩国辣白菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
大白菜	克	205千卡	47千卡	3.27克	0.15克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
胡萝卜	克	15千卡	37千卡	1克	0.2克
白萝卜	克	6千卡	14千卡	1.1克	0.1克
糯米粉	克	217千卡	361千卡	8克	1克
白糖	克	118千卡	392千卡	0.1克	0克
韭菜	克	60千卡	25千卡	2.089999克	0.81克
洋葱	克	16千卡	40千卡	1.1克	0.1克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
苹果	克	157千卡	52千卡	0.2克	0.2克
梨	克	197千卡	44千卡	0.4克	0.2克
大葱	克	17千卡	33千卡	1.7克	0.3克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
总量	1788克	自制韩国辣白菜热量/卡路里1107千卡
热量1107千卡，相当于摘水果369分钟消耗的热量...180

自制韩国辣白菜的做法共5个步骤

大白菜（1颗）、盐（适量）、糯米粉（60克）、白糖（30克）、胡萝卜（40克）、白萝卜（40克）、洋葱（40克）、韭菜（适量）、大蒜（2个）、姜（一小块）、苹果（1个）、梨（1个）、辣椒粉（80克）、大葱（适量）

1/5. 白菜一片一片掰下来洗净沥干水分，每一片均匀的抹上盐腌制，一般是头天晚上腌制，到二天就腌好了，像这样就可以了，如果太咸，可以用清水冲洗一遍，在挤去白菜多余的水分

2/5. 糯米粉倒入锅中，用冷水稀释，然后小火熬糯米糊，中间一定要不停的搅拌，以免糊锅

3/5. 熬好的糯米糊倒入碗中，趁热加入辣椒面搅匀

4/5. 将白萝卜、胡萝卜、洋葱、韭菜、大蒜、姜、苹果、梨、大葱切碎放入料理机打成汁，然后加入糯米糊中，再加入白糖，酱料就做好了

5/5. 用一次性手套将酱料均匀涂抹在每片白菜上，抹完酱料后装入无水无油的容器中，常温下发酵一天再放冰箱保存，如果是夏天就直接放冰箱哦，要特别注意，做辣白菜的过程中不要沾油，否则就白做了

大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养胃生津、利尿通便、帮助消化等功效；可与豆腐皮、山楂、虾皮搭配；与羊肝、山竹、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、预防蛀牙、消毒等功效；与小豆、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；

糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾养胃、补脑益智、舒筋活血等功效；可与红豆、枣、兔肉搭配；与鸡肉、苹果、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、舒缓肝气、调味等功效；可与番茄、香瓜、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、防癌、促消化等功效；可与鲈鱼、蜂蜜、豆浆搭配；与山药、红枣、西红柿相克，同食可能会引起不适；