| 自制汉堡包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 392千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 622千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 总量 | 404克 | 自制汉堡包热量/卡路里1448千卡 | |||
 热量1448千卡，相当于骑马362分钟消耗的热量...240 | |||||
自制汉堡包的做法共2个步骤
食材主料/辅料
1/2. 和大家在食谱中看见的一样把除黄油以外的材料放在面包机里，启动和面。大概30分钟左右，加入软化的黄油再启动和面，又一个30分钟。天热就把和好的面取出放在盆里，盖上保鲜膜在自然界里发酵。天冷就直接放在面包机里启动发酵程序，1.5个小时后面发到原来的2.5倍大，取出放在面板上，把面团按需要分成大小不等的，盖上保鲜膜静置15分钟。一般按模具需要，汉堡包需要30克面团。把面团揉搓排气，团成圆形放在模具中，面团上撒上少许白芝麻再盖上保鲜膜进行二次发酵。烤箱预热180度。放入上下火20分钟，面包皮金黄取出，涂上玉米油。
2/2. 等到面包凉了，取出从中切开放入你喜欢的蔬菜、火腿、加上沙拉酱，长大嘴吃吧！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、清热解毒、防细菌感染等功效；可与海虾、茼蒿、西红柿搭配；与味精、牛奶、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、除口臭、滋阴等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、预防蛀牙、促消化等功效；与豆馅、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、防治近视、养颜等功效；可与木瓜、甘蔗、香蕉搭配；与白砂糖、橙、红枣相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、改善贫血等功效；
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营养信息
- 自制汉堡包热量1448 千卡
- 脂肪166.31 克
- 蛋白质45.07 克
- 碳水化合物117.62 克
- 钠10276.9 毫克
- 钙479 毫克
- 铁10.48 毫克
- 钾597 毫克